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2007.01/10(Wed)

なまこ 


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2007.01/10(Wed)

なまこ。 





ついに 来た! なまこ の季節。
これは 赤なまこ! これでも 20cmぐらいあります。
なまこの本体を見ると、けっこうグロイですが、調理したあとは
食べるとコキコキして美味しいです。
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下処理して茶ぶりします。
そして 酢につけておき 食べます。
少し ホヤっぽい香りがします。
僕はホヤが大好きで、時期が過ぎるとなまこ酢 か ばくらい を食べます。 もちろん このわた も 塩漬けのして食べますよ!
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自家製このわた 旨い。
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