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2007.07/28(Sat)

金目鯛。 

金目って、こんなに
美味しい魚だったんだー!
今まで あまり 興味の無い魚だったんですが、
刺し身 うまいです。
しばらく 使っていきます。 

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脂がのってて 最高!
それを 冷たいお酒で 口の中をさっぱりと!

最近のお気に入りの言葉 『一杯目から日本酒を!』
最後にビールって 変ですか?
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2007.07/28(Sat)

はす芋 

突き出しを!
070727_172910.jpg

さて そろそろ 御料理の事でも。
はす芋 と ジュンサイ の 旨出汁。
そして 鰺ばってら、つぶ塩ゆで。
はす芋の食感って いいですよね! 
あと ジュンサイ!うに と 夏、夏、夏!
青柚子の出汁でさっぱりと 美味しいです!


さて 今日は お店は けっこう 静かでした。
なので ここは 文横です。
開店祝いに いただいた日本酒を飲みながらリラックス!
ずっと バタバタしてたので ゆっくりしてました!

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おっと お客さま がご来店です!
お酒 半分で バリバリモードにギアチェンジです。

明日は税務署と保健所へいってきまーす!
休みじゃないですよね?
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