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2007.10/27(Sat)

一人で できるもん! 

久々の更新です。
最近 けっこう忙しい状態でしたので ネットカフェでのブログ更新も厳しかったです。昼の仕込みの間にダッシュで更新、さすがに 限界がきちゃいました!
新しいパソコンを買うか?迷ってましたが 
説明書を見ながら 再セットアップなど いろいろ 試して 
なんとか パソコンが復活しました。調子良いみたいです。
一人で できた!

そんな時、以前から お知り合いの 親方の お店に 勉強会です。
僕の先輩で『いち道』の 親方にあたる方のお店です。
僕にとっては 話をするだけでも 緊張します。

今は超、有名店となっている『お料理 ほし』さんに行ってきました。

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まず 先付け と 前菜です。
そして 海老しんじょの吸い物がでました。

造りも 美味しかったです。



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そして 焼き物!
すべて きっちり 仕事されてます。

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これは タラバですねー! 肉厚です。

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蓮根饅頭に煮穴子 そして 餡がかかって 優しい味です。

まだまだ 会席料理はつづきます。
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鮟鱇の唐揚げ アンキモです。

そして 食事です。
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うーめん!

そして デザート!
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栗のババロア!

大満足です。

僕の初代 親方の先輩にあたる方でもあり、
アズマンで会席を始めるキッカケになったお店です。
ここは ほんと 仙台では めずらしい 名店です。
最近は なかなか 予約がいっぱいで
今回は ラッキーでした。

また 命の洗濯に 行きたいでーす。

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