FC2ブログ
2007.11/10(Sat)

ブラジル代表並みの波状攻撃。 

昨日 金曜日はガッチリ満席でした。
サッカーブラジル代表並みの攻撃を喰らいました!
そんな時『心は熱く 頭はクールに!』と念じながら 料理を作ります。作業にならないように。
飲食業の調理場って 運動部に近いんです。
個人スキルを重要視しながら チームプレーのバランスが大事なんです。

ランチでお客様には 良いとこ 使います。
まかない は マグロの筋のとこを スプーンでかいて。

071109_131704.jpg

実は これ 超旨いんです!数は取れないので 自分達で!

昨日は 友達と飲みに行きました。
店 閉店後、ちびり ちびりと。

071110_011609.jpg

今日 土曜日もテーブル うまってます。


11月24日、25日は市場休みのため うちも連休です!

スポンサーサイト



【編集】 |  13:51 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
 | BLOGTOP |