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2008.01/30(Wed)

微妙に旬を外すテクニック。きらっ! 

良い物を安価で!を テーマに
旬に逆らう! たとえば 今 スズキや穴子を使うと 安くて 美味しいんです。
鮟鱇は3月ぐらいになると 一気に安くなるんです。すると 大量の鮟鱇鍋が格安で提供できます。
そこで まさに これっ

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塩炒り銀杏!
必殺のアテです。
これで ちびちび 美味しいです。

本日は テーブルは 河豚祭りで満席です。
カウンターは まだ 空席祭りです。
ぼくは 完全 禁煙 祭りでーす!
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