2008.07/31(Thu)

幸せ の 一杯。 

最近、まったく 飲みにいってません。
お店が終わると もう あんまり 他も やってないんです。

今 一番 興味があるのは ラーメンと焼き鳥。

なので 昼ラーメン!またまた 梅公さんへ 行ってきました!
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これは こってり 醤油 太麺!
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こっちは あっさり 辛みそ 太麺

ちょっと 甘めの 味付け で おいしいですー!

でも 山形の金ちゃんラーメン が 食べたくなりますー!
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【編集】 |  13:08 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2008.07/31(Thu)

いただきもの 

すごい。
おみやげ
黒い さきいか。

あさひやま! 一番 行きたいところ!
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2008.07/30(Wed)

金目鯛かま焼き。 

それは 貴重です。
一日、一個か二個。
金目の かま。
兜つき。
金目かま焼き
うちは 大きくても まるまる 一個。
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七月も あと 少しです。
がんばります!
【編集】 |  11:01 |  お料理  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2008.07/29(Tue)

やめられない。 

あくまでも 以前の話。
行ってきました!

おっぺしゃん
『おっぺしゃん。』 熊本らーめん!
焦がし油?の香り。

いろんな ラーメンが ありますねー。

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昨日は 超 超 暇でしたー! けど くじけないで がんばります!
【編集】 |  12:15 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2008.07/28(Mon)

僕に とって ??  

やっぱり 体が重い!
デブっている。
食べる量は 以前より 減っていると 思うのですが。

やはり 酒か?

仕事なので 毎日 最低、三合 は 日本酒を飲むし、
ビールは 水のように 飲む。
ワインも大好き!

うーん。 

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デブにとって もはや カレーパンも 飲み物でしょ?

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これ『八海山 吟醸』 もう 飲みきった!

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次は これ 『奈良萬 無濾過純米』 
抜くのは 明日ぐらいかな?

楽しみ!

【編集】 |  11:31 |  独立  | TB(0)  | CM(2) | Top↑
2008.07/27(Sun)

次の隠し酒。 


『石鎚』おいしかったー!なくなっちゃいました!
ので 次は うーん どうしよう?
裏の冷蔵庫から これ!
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『又兵衛 純米』です。 いわき の お酒。 
現地では 原酒を飲んできたんですが、これも おいしい!

そして 山形より 
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焼酎!です。
『さわやか金龍 かおり』 
さっぱり 飲みやすいですー!

【編集】 |  10:16 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2008.07/26(Sat)

金曜日は うれしい 気分でした。 

うれしい!です。
大好きな信濃鶴さんの専務さん ご来店!
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この お酒 ほんと おいしい!

もっと 有名になったら 買えなくなるかも。
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今のうちに がっちり 飲みます!
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鶴と亀で なんか 長生きできそうです?
【編集】 |  00:15 |  独立  | TB(0)  | CM(2) | Top↑
2008.07/25(Fri)

お客様!ありがとうございます! 一年間 ごはん食べれました! 

ちょうど 一年前に さかな亭は スタートしました。
まったく 資金も無く、顧客もゼロからの旅でした。知り合いや同僚には連絡せず、
DMもたったの30枚。準備期間も無く 店舗契約してから23日間でオープン。文横の古いビルの三階という、けっこう 大変な条件。

きびしい。

でも たくさんの人に支えて いただいて なんとか 一年間 継続できました。

ほんとうに ありがとうございます。

まだまだ始まったばかりですが これからも 継続できるように 頑張ります。
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あれ 半ケツ?

金曜、土曜、予約で満席ですー。
【編集】 |  00:37 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2008.07/24(Thu)

昨日で やっと 一歳になりました。 

昨日は 静かで のんびり 一周年でした。
まあ 一周年だからって 何か イベントをした訳でもなく いつも どおり。
一周年と知っていた数組のお客様と のんだくれ。

ありがとうございます。

毎日 ちょっとづつ がんばります。

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これは 鱧と ぎんぽ でーす。 アナゴじゃないです!
突き出しに 出しました。 
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そして これです、 ずーっと 気になっていた お酒。 『石鎚』
仙台の酒屋さんで 売っているところ あるんでしょうか?
【編集】 |  11:23 |  独立  | TB(0)  | CM(10) | Top↑
2008.07/23(Wed)

そろそろ 寿命かな?携帯。 

僕のあんまり 活躍してない携帯電話。
持ってても電源が入ってない状態がほとんど。
かかってきても 気づかず 後で かけなおす 携帯。
メールも 打つのが めんどくさくて 結局 かけなおす 携帯。

ううーん。

その たまにしか 活躍しない 古い携帯が 壊れた!つぶれた!
いくら 充電しても すぐ バッテリーが切れる。
一度、バッテリーは 交換してるのに。

ついに 買い替えかな?

ぼくは あまり 昔から 他の機能なんていらないんです。
電話は 電話。
カメラもテレビもいらない。
とにかく 安くて 頑丈なら。
便利すぎる時代に 歯がゆいくらい の じれったさが いい。
待ち合わせしても すぐに 会えない時代が いい。
緊張しながら 相手の親を通して 家の電話にかけるぐらいが いい。
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さてー 今日も 普通にがんばります! ピーヒャララー
【編集】 |  08:31 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(5) | Top↑
2008.07/21(Mon)

休みます! 

21日、22日 (月、火曜日)連休でーす。
よろしくおねがいします!

はー 疲れたー!

7月20日突き出し
あした 天気に なあーれ!
【編集】 |  00:38 |  読書  | TB(0)  | CM(4) | Top↑
2008.07/20(Sun)

勃発 T字路 紛争? 

どうでもいい話ですが、
先日、うちの相方が お客さんに 一生懸命、美味しいラーメン屋さんへの行き方を説明してました。『そこの てーじろ を みぎに いってー!』と。

一同、????

てーじろ ?



T字路(てぃーじろ)でしょ!?



ていじろ! です。 と。

それは なまってるからでしょ?

停字路(ていじろ)?




調べるしかない!

なに、なに。

なんと

もともとは 

丁字路(ていじろ) です!

今は 英語の普及でT字路(ティー)のほうが 一般的ですが
ほんとは 丁(てい)ですよ!

相方よ! 君は 正しかったよ!
【編集】 |  12:04 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(2) | Top↑
2008.07/20(Sun)

寝る前にも 腹筋して さらに 美味しいもの 食べよう! 

なんで 夏は 怪談とか 増えるんでしょうねえ?
オールシーズンでも いいのに。
やっぱり 夏に 似合うのですかね。 稲川じゅんじ さん。
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怖い話は 大嫌い!

美味しいお酒の話!

秋鹿!二本 これは 来週 ぐらいに あけますよ!
【編集】 |  10:54 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(2) | Top↑
2008.07/19(Sat)

朝 目が覚めたなら 腹筋30回、そして 腕立て伏せも 追加。 

行ってきました! キリンジ。
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話題のつけめんの お店。

うーん。 ボリュームがすごい!

ジミヘンの爆音がBGM.

個性的な繁盛店ですー。


にららーめん
これは ロザン の にらラーメン! 美味しいです
 

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大好きな お酒 而今です。
どれを 飲んでも 美味しいです。しかし 人気があるので 買うのに 制限があったりします。
十四代 みたいには ならないで ほしいですー。 
【編集】 |  10:29 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2008.07/18(Fri)

美味しいもの食べて、腹筋をとりあえず 30回。 

見つけた! 美味しい!
また 買出しにでたら 絶対 食べにいきます。
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すごーく わかりづらい場所ですが わくわく してきました。
つけめん
つけめん おいしかったー!

さて 美味しいお酒も入荷!
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まだ 冷蔵庫に いろいろ 入っているので 楽しみですー。
うちぐらいの 店の規模ですと 今のメニュー本数が ぎりぎり なので 順番を守って 出しますよ!
先入れ先出しっす!
【編集】 |  11:58 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2008.07/17(Thu)

静かな夜には歌があるー。歌には楽しい夢がある。 

うーん。飲みすぎちゃう。
この 『信濃鶴』 美味しすぎる。
この 普通に美味しい!って すごいなあ。
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あんまり 仙台では 売ってないらしいですが 是非 見かけたら 飲んで見てください!

穴子道明寺蒸し これをアテに 乾杯じゃ!
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今日も ラーメン 食べにいきますよー!
【編集】 |  12:12 |  独立  | TB(0)  | CM(2) | Top↑
2008.07/16(Wed)

ええじゃないか 

昔、政治不信でさらに飢饉などが流行り、百姓などが『ええじゃないか』と立ち上がった!って教科書で習ったような?

 さりとてはおそろしき
 年うちわすれて
 神のおかげで踊り
  ええじゃないか
 日本のよなおりは
  ええじゃないか
 豊年おどりは おめでたい
 日本国へは神が降る 唐人やしきにゃ 石がふる
 ええじゃないか
 ええじゃないか !

 言葉の意味は わからないが まあ ええじゃないか。
 最近 メタボリック気味  まあ ええじゃないか。
 飲みすぎて、気持ち悪い! ええじゃないか。
 チワワを蹴った事件、あれは 良くない!

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うっかり?

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うん。 ええじゃないか!


【編集】 |  11:14 |  未分類  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2008.07/15(Tue)

デブ まっしぐら! 

お酒を 仕入れに 往復2時間 歩きます!
Tシャツが ビショってます。
パンツも 汗で 冷たいです。
『これは 痩せるかも?』
しかし ぼ、ぼ、ぼくわぁ おなか が す、す、空いていたんだなあ?
おきなわそば

沖縄そば!って 美味しいです!
そば からい

『こーれーぐーす?』っていう辛い調味料を ちょっと かけて いただきます。

からうま です。

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突き出しには 辛いものは ないです。
しかし 昨日は 暇だったので 飲み営業でした。
また デブってしまいます。

でも 今日もなんか 食べにいきたいですー!
【編集】 |  10:16 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(2) | Top↑
2008.07/14(Mon)

暑いときには カレーうどん が うまい? 

うーん 暑い!
調理場って ほんと 暑い!
汗だく!

なのに

なのに

全然 やせない、、、、、、

そして なぜか 熱い カレーうどんが 食べたくなります。

カレーうどん

これ すごく 美味しい!
最近 近所のローソンでは 売ってないなあ?

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暑いときの キムチ鍋も 最高!
なのに なんで 自販機は 夏にホットコーヒー 売ってないのでしょう?
絶対 ホットコーヒーが飲みたい人もいると思うのですが。
【編集】 |  11:25 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(2) | Top↑
2008.07/13(Sun)

たまには まじめに。 

最近、あまり メニュー や お酒を載せてなかったので!
はい 沢蟹 登場!
かに は かわいい!
さわかに

山形の『だし』も作ってみました!

ずんだ

ずんだしんじょ も いい感じ。

鮎

鮎も 美味しい! 西瓜 の 香りがしますねー!
【編集】 |  12:44 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2008.07/12(Sat)

ずんだ。 

もろこししんじょ の 次!
茶豆を使った ずんだしんじょ!
豆の甘みがふわー。
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やっぱり 横丁って いいですねー!
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では 今日もがんばります!
【編集】 |  10:32 |  独立  | TB(0)  | CM(2) | Top↑
2008.07/11(Fri)

ひさびさ。 

休みいただいたんですが、
やっぱり なかなか 体が動かないですー!
でも がんばって 仕込みに行って それから いろいろ 行動、開始!
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ゆむらさん! 焼酎いっぱいです。
やっと 行けました!
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素敵なお店です。メディアテーク裏の隠れ家です!

さてー!
休みも 満喫したので また がんばります!
ではー。
【編集】 |  01:14 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2008.07/09(Wed)

今日 水曜日 休みます。 

今日 休みます。

刺し6人前


よろしくおねがいします。
【編集】 |  10:41 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2008.07/08(Tue)

お知らせです。 

7月8日 火曜日は テーブルが予約でウマッテマス。
カウンターは二席のみ あいてます。
よろしくおねがいします。

コアリズム

最近、お客様から いただきました、コアリズム がんばってます!
少しは メタ 解消したいです。
二日後に全身筋肉痛がやってきました。
なんとか 継続して 痩せます!
たぶん。

きっと。
【編集】 |  02:19 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2008.07/07(Mon)

乙女。 

ムシムシしますー。暑い!
我が店の調理場は やばい です。
暑すぎます。
息が吸えないくらい暑くなります。
そして 買出し途中、うちの相方さんが あるコーナーから 立ち去ろうとしません。
まるで ガラス越しのトラッペットを眺める黒人の子供のように。
そして

僕は

欲しけりゃ 買えば? と。

そして 相方は 悩んだあげく その 商品を買いました。

そう 

かき氷機。

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練乳と苺シロップは 僕からのプレゼント!
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これで 暑さ対策は大丈夫?
【編集】 |  10:50 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2008.07/06(Sun)

休んでないなあ。 

当たり前かもしれないが 2週間休んでないなあ。
今日、日曜日も 元気に営業しますよ!
こもれび

【編集】 |  10:52 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2008.07/05(Sat)

こはだ。 

しんこ 入れちゃいました。
しんこ

やっぱり めんどくさい!
つきだし

突き出しの寿司で登場。
でも のこり わずか なのです。
活すずき

こちらは 活すずき です。
バリバリです。
では がんばります。
【編集】 |  11:32 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2008.07/04(Fri)

なつかしい気持ち。 

へぇー! なつかしい 活のシマフグ!
しまふぐ

これで みんな 築地の除毒所で 練習してたな。
しかも 冷凍の状態の良くないやつで。

今回 三種 入荷しましたよ!
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上から とらふぐ、まふぐ、しまふぐ。
のこり わずか です。
あさがお


そうそう 朝顔の苗を買って 植えました。
小学生の時の夏休みを 思い出しますぅー。
【編集】 |  10:26 |  独立  | TB(0)  | CM(2) | Top↑
2008.07/03(Thu)

河豚は ふぐ でも 真ふぐ です。 

活の真河豚!
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やはり とらふぐ の 代用品ですかね?
でも 代用品の中では 上位です。
そして 最近 ゴマふぐ の 白子も 出回ってますねー。
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真河豚は棘がありません。
尻ひれ が 黄色です。
幼魚と成魚が 見た目 違うので 素人鑑別は 超危険です。
幼魚の時は くさふぐ こもんふぐ ひがんふぐ と そっくり です。
そして 皮は強毒です。
一応 白子は食べれます。

久々に 鰹の たたき で まかない です。080702_144418.jpg

うまいですー!
【編集】 |  10:19 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2008.07/02(Wed)

酒と涙と男と女 そして 情熱と魂とB型のこだわり。 

たぶん この お酒は一生(一升)忘れないだろう!
そう 独立して最初に入れた酒。
いろいろ お酒があるんですが 一般的には へんこ なんでしょう。
ああでもない、こうでもない と 自分なりに考えた お酒。
そして もうすぐ 一年 なんだなあ!って 思える お酒。
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『夏ヤゴ』入荷です。
これ 濃いーです。
B型の次男坊みたいですー!
【編集】 |  03:11 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
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