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2009.11/06(Fri)

No Kidding? 

やはり 歳 くったなあ。

一週間前から ひどい腰痛。原因不明。
曲がらないし、寝返りも苦しい。
一ヶ月休んでないから、そろそろ休むか?

悔しい!
『消えろ!腰痛!』


って事で いつ休むか?ワカラナイのでフグを食べたい方は 一応 店の方に電話確認おねがいします。

つづく。
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2009.11/06(Fri)

まかまい。 

いやー 最近 寒くなりましたー!
僕の場合、風邪をひいても 店に穴を空ける訳には いかないので とにかく あったかくして寝る!作戦を実行しています。
 
もともと 飲食店は オーナーでも 雇われでも 料理長でも 追廻でも 休みが 極端に少ないですから、体調管理が 重要なんですぅ。

よく お客様に たまには 店を 休んで 飲みに行こう!?って 誘われるのですが
なかなか これが 予定が 立てられないのですぅ。こんな感じで 多くの友達をガッカリさせてきました!

さて こんな 寒い時期には やはり 鍋です。
まかない でも 自宅でも。 
しかも 簡単ですから!
udonnsuki2.jpg
東北では あまり 知られてないですが 『うどんすき』です。
関西の方では メジャーだと思います。白ダシが美味しい!うどんすき2
僕は とんすいに 生姜と 韓国一味、万ねぎを 薬味として 使います。

これが ほんとに 体も 暖まるし おいしいんですよ!

みなさん 風邪ひかないように がんばりましょう!


つづく。
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