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2009.11/11(Wed)

お酒。 

20091111205503
最近 熱燗が ますます 出るように なってきました。天の戸はちまる は すぐ売り切れましたので また 仕入れます。 普段は 大七も常備してるのですが 今回は これです。
太平山 生もと 純米。
ぬる燗 が 美味しいと 思います!
大七 同様に 超有名ですがやっぱり うまい!


つづく。
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2009.11/11(Wed)

のんびしすぎて 発酵しそう? 

うーん 11月 は ひどいな。
近所の 超繁盛店さんも 以前より 確実に静かです。
もちろん よそ が 暇でも うれしい わけ では ありませんし、
「うち だけが 暇じゃない。」って 安心感に 浸る わけでも ありません。

ただ 仙台は 沈没しかかっている かも と 思ってしまいます。

まあ 忙しい店は いつでも 忙しいのは わかっています。

うーん

頑張ろう。


つきだし づけ

はい つきだし です。

寄せ菜花、海峡もずく、南京、鉄火巻き。

あとは 違う つきだし で 使った づけまぐろ握り。
づけ は やっぱり 美味しいです。
芥子 が うまい!


まっ白い 灰になるまで がんばります!

つづく。
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