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2010.03/31(Wed)

宅飲み。 

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最近、外食をしてないから 店の まかない か 部屋で なんか 食べてた。

今週は 自宅で ワインを 3本 飲みました。ドリフ見ながら(笑)
昨日は シャプティエ の 赤。昔から けっこう 好きなんです。エチケットの点字が いいですね。

ウンチクを語るほど 知識は ないので 説明できませんが


美味い!と ガバガバ 飲めちゃう!


つづく。
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【編集】 |  11:43 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.03/30(Tue)

ジョギング。 

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さて ひさびさ 走ってきました。気持ちいい!

デブッチョ返上、血液さらさら計画!

体から 古いアルコールを抜いて、新しいアルコールを注入するのだ!(笑)
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2010.03/30(Tue)

とっちゃんボーヤ。 

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アラフォーです。僕。(俺って言わないようにしてます。)
なんとか 自分で飲食店を営んでいますが、「経営者」って ほど でも ありません。

昨日は 何ヶ月ぶりに 髪を切ってきました。(10分、千円) まだ 切る髪の毛があるのは 嬉しいですぅ!
鼻に メンチョが できて イジッテたら 「でっかくなっちゃった!」

最近は ドリフに夢中!
ワンピース、シグルイなど漫画に夢中。

「いい歳なんだから、もっと大人になれ!」って 言われます。


僕は 思う。「宝くじが当たっら、大人になれる気がする。」


さて 現実にもどってタケノコでも仕込みますか。
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2010.03/30(Tue)

華麗なカレイ。 

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はい、なんとか 画像が載せれました。
良かった。

真カレイ塩焼き!です。まかない用に焼いてみました。大好き、そして 美味しい!
うちでは 塩焼き、揚げ出し、煮付け を メニューに載せてまーす。よろしくお願いします!



もう 春ですね。河豚も それそろ 終わりかなあ?
タケノコや山菜が美味いけど。最近 野菜が高いぞ。





うーん なんか 刺激的で 面白い事、ないかなあ?
習い事でも するかな?

春だからね(笑)!!
【編集】 |  09:09 |  お料理  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.03/29(Mon)

ドリフ。 

なんか 画像が いれられないので 違和感が ありますが とりあえず 更新しまーす!

日曜日も 営業しました!

さて 夜は ドリフのDVDを借りてきました!

やはり すごーく 面白い。
当時を 思い出します。

あと 杉 良太郎さんのCDで『君は人のために死ねるか』も借りてきました!

これも 子供の頃 テレビ「大捜査線」の先入歌で聞いてたのです。


どちらも 素敵です。


つづく。
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2010.03/27(Sat)

あれれ? 

なんか ブログの調子が悪いような?

携帯から画像をUP出来なくなったようです。

なんか ダメ ですぅ。
【編集】 |  22:51 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.03/26(Fri)

マーマレードな朝? 

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昨日も 酒を 浴びた?のだ。でも 朝は すっきり 爽やか!ですう。

最近 走れてないですが、
ハートは 「あの頃のまま」です。

ふと マーマレードジャムを作りたくなりました。

朝 パン に ぬりたいから!



明日は いよいよ 完成?かな?

のんびり のんびり。


ところで 休肝日って みなさん あるのかな?



つづく。
【編集】 |  02:24 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(3) | Top↑
2010.03/25(Thu)

お酒。 

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新しい お酒!入荷です。
「遊穂 純米吟醸」無濾過生原酒です。石川県の お酒。
以前 特純?飲んだ時、すごーく 美味しかったのです。

酸味と旨味のバランスがバツグン!だと 思います(たぶん。)




って 書いてるうちに 我慢できなくて 飲んでみました!

うん! 美味い!

ちょい ピリッとしてて コクもあり、 しっかりしてます! これは 脂の強いもの にも 合いそうです。


よろしくお願いしまーす!
【編集】 |  18:38 |  お酒  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.03/25(Thu)

鰯! 

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鰯(いわし)って 食べますか?

刺身や たたき も 美味しい!寿司も 大好物です!

安いし 美味しい、DHAも豊富です。しかし プリン体も 多いですんって。

僕は やはり 塩焼き が 好きかも。焼き魚で 日本酒。
今日の 楽しみですぅ。


つづく。
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2010.03/24(Wed)

夜が来る。 

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昨日は 休み明け。
ぱらぱら と お客さん。
忙しくは無いが、暇でも無い。
こんな夜は 利き酒です。(笑)

白露垂珠 純米大吟醸!

綺麗な お酒。

スィスィ 飲めてしまう。


そして 夜が来る。

鯖を焼いて、石川さゆり さんの「朝花」を聞きながら 酒を飲む。

なんとも 幸せな時間。


この仕事を選び、独立して良かった!と思える時間。
僕にとっては店で飲むのも宅飲みなのだ。そして ふわふわ気分で 歩いて帰る。



なんだか 明日も 頑張れそうな気がする。


つづく。
【編集】 |  06:46 |  お酒  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.03/23(Tue)

お酒。 

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新しい お酒 入荷!
山形より「秀鳳」です。
美山錦 中汲み 無濾過生原酒。

これ コクがあって美味いですぅ!

当たり!です!
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2010.03/22(Mon)

今日は お休み。 

今日は 休みまーす!
15日ぶりの休みです。
3月も 残り わずか ですね。
河豚も そろそろ 食べ納めかなあ?
【編集】 |  07:52 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.03/21(Sun)

酒のアテ。 

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今の旬。蛍いか です!
やはり 沖漬けは 美味しいですぅ。
うちでは 少し ゆず の 香りを ちらしまーす。

最近は ホヤ も でてますが うちは まだ 仕入れません。まだ 早いからね。

さて 今日は 風が強いようですが 元気に頑張って 営業しまーす!
【編集】 |  11:54 |  お料理  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.03/21(Sun)

やります。 

あけて、今日 日曜は営業しまーす!そして 月曜日(22日)は 休みまーす!
【編集】 |  02:08 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.03/20(Sat)

お酒! 

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またまた 来ました!
飲みくらべ

七本鎗!

どっちも 美味しいの 知ってるのに。


楽しいっす!
【編集】 |  02:40 |  お酒  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.03/19(Fri)

清いハートで にごり 飲む。 

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結構 濃い!にごり酒って
甘いイメージで 「飲みづらい!」って 思っている方も いるとおもいますが、
実は 新酒の時期は 酸味でピチピチすっきり飲める お酒が 多いですよ!


だから 飲み過ぎちゃうぜよ!
【編集】 |  22:32 |  お酒  | TB(0)  | CM(2) | Top↑
2010.03/19(Fri)

大七。 

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ここ 三年ぐらい 毎日 日本酒 飲んでます。
もちろん これからも いろんな銘柄に出会って 飲んで楽しみたいのです。

やはり 「大七 生もと」は 好きな酒です!
美味い。

どうして こんなに 美味いのだろぅ?
【編集】 |  12:55 |  お酒  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.03/19(Fri)

まかないラーメン! 

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ほんと ラーメン 好きだ!生麺に既製品のたれ で 簡単で美味い。

しかも 安い!

オススメですよ!
【編集】 |  00:53 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.03/18(Thu)

鴨せいろ。 

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今日は おつきあい で 蕎麦屋さんに 行ってきました。いつもは もり か ざる を食べるのですが、

今日は 生まれて初めて 「鴨せいろ」を注文しました!
これは つけめん みたいな感じですね?

次は 山形で 食べたいな!
ごちそうさまでした。
【編集】 |  18:23 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.03/18(Thu)

なつかしい? 

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たまーに 焼きそば 食べたくなりませんか?
実家だと 食べる機会も あるのですが、最近は まったく 食べてません。
ペヤングは 大好きですが。
なので 余ってる野菜で 簡単焼きそば!


美味い


最近 早起きできないなあ。眠りが深くて 目が覚めないですぅ。

春なのに。まだまだ 眠たい。
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2010.03/17(Wed)

あー、春だったね。 

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筍が 出始めました。
まだ 地元産では ないですけど。

筍を米ぬか で もどす(茹でる) 時の香りが 良い香りですぅ!

春です。


そのうち 筍しんじょう 仕込むかな?
【編集】 |  11:56 |  お料理  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.03/15(Mon)

スッキリ! 

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今日は わずかばかりですが 所得税を納めました。
スッキリ気分です。

さて 個人的には 金欠なので まかない は うどん です。原価50円ぐらいかな?
でも 関西風で美味しい!

満足。
【編集】 |  16:52 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.03/15(Mon)

よく 言いますが、、、 

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はい まかない。の話。
鯛の兜煮をつくりました!まあ 余ってる アラですが。

よく 「鯛の中の鯛!」って 言います。

ありました!

これ!

カマの部位から綺麗に 出てきました!





つづく!
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2010.03/14(Sun)

日曜ですが今日も仕事ですぅ。 

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昨日の疲れがあり、午後まで熟睡、明日の予約があるから、のんびり 仕込みしながら とりあえず 営業してまーす。

100円レトルト、カレー食べました。普通に 美味しいです!

仕込みの最中 また 地震!けっこう揺れたあ。

ガス止めて、入り口の扉を開けて、外に 出ました。

無事で良かった。
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2010.03/14(Sun)

ドキドキするぜ! 

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昨日は 終日満席 ありがとうございました!
横丁のボロぃ 三階の店が賑わうと 楽しいです。

とにかく 鬼の段取りと 相方の努力、そして 助っ人さんのガンバリで 無事 のりきれました。

もう 20年弱 飲食店で働いていても、決戦の前は 緊張します。段取りと献立を紙に書いて、発注した魚や蟹、河豚が入荷しない時はどうするか?とかを直前まで考えます。

さて 来週も 予約が 入ってきてるので まあまあ 忙しいかも?河豚祭かな?




肉 食べて がんばるぞ!
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2010.03/13(Sat)

本日? 

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明けて 本日 13日の土曜日は 今の所、貸し切り満席です。

来週も まあまあ 予約が入ってるので 忙しいかも?

とらふぐ の 安定供給も 三月いっぱい ですので 予約 おねがいしまーす!

最近、蛍烏賊 と 真鯛 が いいかんじ です!
【編集】 |  02:53 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.03/12(Fri)

ミスド。 

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お客様から、いただきもの。ミスドの「ポンデリング」朝のコーヒータイムで大活躍。
甘さ、ひかえめ。モチモチしてて美味しいですね。



話は変わりますが 大好きな蕎麦屋さん が 閉めるらしいです。
さびしいなあ。
【編集】 |  08:25 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(1) | Top↑
2010.03/11(Thu)

雪と雨 どっちが 好み? 

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仙台も たまには 雪が積もりまーす!

子供の頃は もっと 雪が降ってました。

最近は 全然 雪 降らないっす!

こたつ に どんぶく(ちゃんちゃんこ)が 当たり前だった子供時代。ドリフを見てGメンを見て みかん 食べてた。


とりあえず 長靴を 買おう。

なにか 変わるかも?ね。
【編集】 |  02:11 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(1) | Top↑
2010.03/10(Wed)

お酒。 

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これは やはり 美味しい!「上喜元 特別純米にごり」 にごり と 言っても どちらかと言うと うすにごり。旨味と酸味とのバランスが最高!
これだけで くいくい 飲めちゃう!
【編集】 |  21:02 |  お酒  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.03/10(Wed)

食欲。 

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やはり 蕎麦 好きみたい。その日によって「今日は蕎麦の気分」とか、パスタ、うどん、和食、などなど
ワガママな食欲です。

昔は 食べ物に あまり 興味が なかったのですが、
最近は まかない以外は 時間をかけて 楽しむようにしています。

自分で このブログを書いてて、また 蕎麦が食べたくなりました(笑)


エンドレスな食欲。



つづく。
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