2010.05/31(Mon)

お酒。 


新しいの入荷!今や超人気の銘柄、「飛露喜」です。個人的には生原酒が昔から好きだったのですが、今年は 特純も しっかり 味がのってて うまーい!と 思いまーす!


さて 今宵も 飲み過ぎちゃいました!
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2010.05/30(Sun)

突き出し。 


久しぶりに 突き出しの紹介ですぅ。

ほや塩辛、小柱ぬた、海老押し寿司、磯つぶ旨煮。

本日 日曜日も 元気に営業します!
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2010.05/29(Sat)

ビニール袋。 


最近の 河豚は でかい!
市場の水槽で泳いでいる。4キロ弱ですぅ。

それを 〆てもらい、ビニール袋に 入れて 店に向かいます。

途中、河豚は グーグー鳴いたり、膨らんだりしまーす。

そんなかんじ で パンパンに 膨らんだ 宮城県産の天然とらふぐ!

よろしくお願いしまーす。




今週は 明日 日曜日も営業しまーす!
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2010.05/28(Fri)

おとめ。 


店に 新しい おとめセットが やってきました!

「グリーンネックレス!」

癒されますぅ。

さて 今宵もドラクエモンスターズ2で寝不足かな?

明日も 河豚 買いに行こうっと。



つづく。
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2010.05/27(Thu)

焼き白子。 


天然とらふぐ白子焼き。

これは グラタンみたいー。

うまし。
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2010.05/26(Wed)

残り物には福がある。 


残り物?


いやいや メインです。


そう! てっちり を 食べた後の だし。

僕の場合、河豚ちり は
灰汁も 取りません。アクも 旨味です。

って 事で 河豚雑炊、最高!

ととのいました!

残り物には福(河豚)がある。

あべっち。でした。
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2010.05/25(Tue)

コーヒー! 


最近 いただきましたコーヒーの詰め合わせ。

ありがたいです。

これで 少し 毎朝 コーヒーが楽しみに なります。


のんびり のんびり。

なんとか なるべ。
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2010.05/24(Mon)

でた! 


はい!でました!
正真正銘の天然とらふぐ白子!
たぶん 日本で1番安いと思います。造り白子、焼き白子、揚げ出し、各千円!
よろしくお願いします!


でも 雨で暇だろうなあ。
【編集】 |  16:17 |  お料理  | TB(0)  | CM(2) | Top↑
2010.05/24(Mon)

雨トーク? 


いやー やばいです。
雨、雨、大雨!
宮城県は 大雨注意報です。
今日は(も) 暇かな?(笑)

そんな中で 天然とらふぐ3キロ 入荷です。

サッカー日韓戦みながら
てっちり でも いかがですか?

でも 暇だろうなあ?
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2010.05/24(Mon)

今を生きる? 


うーん、今を生きる!って考えると、
よく わからないっす。
「たかじん」のテレビ見たりしても、、面白いが 結局 日本の政治は変わらない?とか?

よく わからないですが、
健康で 美味しい物食べて、人間関係に恵まれれば
まあ オッケーかなあ。
あとは 危機感に対して敏感で いたいです。

今日も 美味しいアテで酒を飲める事に感謝ですぅ。

マタギか 漁師に なりたーい!

つづく。
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2010.05/23(Sun)

もちもち。 


先週、お客様より、コーヒーセットをいただいたので、コーヒー用のアテ?、つまみ?を 何にしようかな。と 悩んでいした。

はらドーナッツも食べてみたいが 列ぶの嫌だしー。
うーん。



やはり これ!

ミスドのポンデリングをー

ゲット!


明日からコーヒータイムが楽しみです。


そういえば、サッカーのチャンピオンズリーグ、インテルが優勝しましたね。
モウリーニョ監督すごい!
来期はレアルの監督か?





つづく。
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2010.05/22(Sat)

マリアージュ。 


はい、いただいた お酒 とアテ。「天明」の純米吟醸の ねかした熟成酒。これに四国の黒豆の甘納豆!

「この組み合わせ 美味しいから!」と 進められました。

どれどれ、、、、、

「うわー 美味い!」
「絶妙!」

ウンチクは語れませんが、とにかく バッチリ合います!

勉強に なります!

すげー!


ソフト熟成は 美味いっす!正直 枯れすぎた酒は どっちかというと 苦手ですが。
甘すぎない豆と日本酒を口に含むと、やさしい黒蜜?ワサンボン?のような感じですかね。

とにかく 楽しいぃ!


楽しい




つ づくー!
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2010.05/21(Fri)

ワンカップ 


大好きな「秋鹿」のワンカップ!「千秋」。

もみじとバンビちゃんのデザインがナイスです。

ちなみに 後味すっきりで
美味しかったです。

空いた瓶も素敵なので 何かに使えそうです!



つづく。
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2010.05/20(Thu)

新しい、お酒! 


また 新しいの入荷。
「てんゆうりん」の純米。
楽しみです。


まだ 呑んでませんが もう少ししたら メニューに載せたいと思います。


河豚をアテに 美味しい酒を飲みたーいな!


つづく。
【編集】 |  15:27 |  お酒  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.05/19(Wed)

へい!親分。 


はい。新しいお酒入荷!
米鶴のかっぱ の 別バージョン!です。

「米鶴 かっぱの親分」! 純米大吟醸。

ラベルを見ても 親分の風格。ボス?棟梁?

まだ 呑んでませんが、きっと 飲み応えがあり、しかも スッキリと切れる綺麗な お酒でしょう?




楽しみ!
【編集】 |  19:22 |  お酒  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.05/19(Wed)

寒い。 


河豚が 寒がってる。

白子は なし。

天然の白子、食べたいですぅ。
【編集】 |  18:39 |  お料理  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.05/19(Wed)

きてますよ! 


天然とらふぐ 絶好調です! がんがん 食べてください!
本日も 2キロアップ 入荷しました!

今 〆て おろしたので バリバリです!


夏の鍋も 最高ですよ!
【編集】 |  14:29 |  お料理  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.05/18(Tue)

またまた 天然。 


がんがん 入荷してます!
天然とらふぐ!
今回は でかい です!
2kgアップです!

さて もうちょい 仕入れられそう?かな?

次は日本酒を 仕入れに 行かなくては!



つづく。
【編集】 |  01:32 |  お料理  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.05/16(Sun)

衝動買い? 


僕は 普段、 板前と 言うか料理してる人に見られない。だから 市場に ほや、 とか 小さい買い物してて、急に 水槽の3キロの天然とらふぐ や 本マグロの塊を衝動買いしようとすると魚屋さんに びっくり されます。「免許持ってるの?」とか。

まあ 相方さんが とらふぐを 〆て買ってくるよりは びっくりされませんけど(笑)





そういえば、知り合いの飲食店が もう少しで閉めるらしいです。ショック。


がんばろっと!
【編集】 |  03:05 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.05/16(Sun)

お酒。 


はい、来ました!
大好きな「奈良萬」。
の おりがらみ!

うれしい!

早く 飲みたい!

たぶん ちょい 甘めでフレッシュでピチピチと、、、、、、


とにかく 楽しみです。


つづく。
【編集】 |  02:40 |  お酒  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.05/15(Sat)

はい、最近 天然トラフグばりばりです!てっさ 1850円、ちり 2100円、その他ありまーす! 


がんがん 入荷してます。

夏の天然とらふぐ は まさに 今が 裏の旬です。

冬に食べたら 数万円しますよ。



でも あたったら 死ぬでー。


よろしくね。
【編集】 |  15:51 |  お料理  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.05/15(Sat)

天ぷら。 


はい、店のメニューからの一品です。
いろいろ、天ぷら も ありますけど やはり盛り合わせ!が おすすめ ですぅ。
こしあぶら や おかひじき が もりもり です。

ビールにも、ピリッとした日本酒にも ばっちり!



つづく。
【編集】 |  02:02 |  お料理  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.05/13(Thu)

天然とらふぐ。 


はい、とりあえず バリバリの天然とらふぐ入荷しました!今週は あと 何本か入荷しそうです。

よろしくおねがいしまーす!
【編集】 |  16:40 |  お料理  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.05/13(Thu)

夜が来る。 


最近、ビールの量が減ってきました。もちろん、大好きです。ブームもありますが、ハイボールは角が合うし美味しいと思う。角って飲みやすいですね。 僕は
基本、ロックですけど。

昨日の夜は 小松菜とソーセージのペペロンチーノ!ビールと角で うまし!

結局、角もスミノフもタンカレーも ワインも 飲む量は いっしょ。
なにが 健康に良いのでしょうか?
【編集】 |  04:31 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(2) | Top↑
2010.05/12(Wed)

ほや。 


「ほや」って 以外に宮城県外では あまり 食べないらしい。です。
宮城県では 当たり前のアテです。
もちろん 鮮度が大事!

養殖も、天然も、どちらも美味い!
僕は 一人で 三個ぐらい 食べますもの。

今が 美味い!

これは 飲み過ぎちゃうな?

ほや が 食べれたら 酒飲みだ!なんて 言われます。宮城県では!


ほや 、がぜ、 しゃこ、だね?
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2010.05/11(Tue)

シンプル。 

今 車もバイクも 持ってない。それどころか チャリもない。
携帯は五年前のN701。

ローンの返済があるわけでもなく。実にシンプルに生きています。

あとは 人見知りを克服したい。



さて 市場 に 行ってこよう。ドナドナ。
【編集】 |  12:30 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.05/11(Tue)

メンバー。 


サッカーワールドカップ、日本代表が発表されました!毎回、発表会見の時はドキドキしまーす。
まず 一勝!

がんばれ!

さて 昨日も文化横丁は静かでした。夜はキャッチボールで ストレス発散です。
毎朝 筋肉痛でバキバキですぅ。
やはり 運動不足。

健康のためにも もっと 運動しないとね。

次のワールドカップに間に合うかもよ(笑)


ところで、スペインはサッカーもワインも うまいです。

つづく。
【編集】 |  09:27 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.05/10(Mon)

ネイチャー。 


昨日は 日曜日でしたが 働いてました。暇ですが、働かないと不安に なります。
健康が最強の幸福だと思いますが やはり 欲を求めてしまいます。

早めに店を閉めて、向かいの広い駐車場で相方さんとキャッチボールとバレーボールをしました。

気持ち良いい!

怪我をしないように。

やはり 中年太りの腹が邪魔。

あの頃は あんなに 自由自在に動けたのに、、

まあ 職場から家に帰るまでの ワンクッションとしては 良い(酔い)運動になりました!


こんな日は 「ネイチャージモン 」を読んで 明日に備えまーす。



つづく。
【編集】 |  00:58 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.05/09(Sun)

お酒。 


新しい!お酒!
前回の仕入れの旅より。
秋田の しらたき。携帯からだと、「たき」の漢字がだせないので、ひらがなですみません。

しらたき の 六号酵母、特別純米原酒。ラベルがないのが かっこいい ですね。
しらたきは 山本や ど辛、どピンク など 何種類か飲んだ事もあり、大好きな お酒です!

今回のは 原酒なのに きめ細かいし、飲みやすいです。

これは 飲み過ぎちゃうな!


また そろそろ 買い出しの旅に 行きたいっす!
【編集】 |  12:13 |  お酒  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.05/08(Sat)

未亡人のシャンパン。 


昨日の夜は 店で日本酒を呑んで、家に帰ってきてからは、シャンパンです!

ヴーヴクリコのロゼ。
ロゼは初めてです。

「ルネッサンース!


美味い!

想像より ドライです!


泡も きめ細かい!




ペペロンチーノとも相性バッチリですね。



仕事も頑張れそうです。はい。
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