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2010.08/31(Tue)

鬼の金欠。 


ひゃー、貧乏です。
家と店の家賃、光熱費を払ったら すっからかん。

半年ぶりに 床屋に行ったしね。10分、千円。
携帯代三千円。『お金があるときゃ、そりぁ、酒でも おごってやるよ』


しばらく おとなしく してます。
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【編集】 |  18:37 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.08/31(Tue)

お酒。 


秋田のお酒、『山本』純米吟醸、瓶燗火入れ 急速冷却。

山本の黒は まだ 飲んだ事ないので わかりませーん。赤の原酒、青の夏生は どちらも 好みだったので
今回の黒も 楽しみですー。

あとは ひやおろし の 時期が きますねー。

そして 河豚。

一年って 早いですね。





つづく。
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2010.08/30(Mon)

お酒。 


『竹鶴にごり』です。土曜日に まあまあ 出たので 残り僅かかなあ?

作並にも ある ウイスキーメーカーのニッカの創始者の竹鶴さんの実家の蔵元らしいです。

僕はバーテン出身なので
ウイスキーも かなーり 飲みまーす。バーボン、からモルト、アイリッシュ、そして 角。

若いころ ジムビームを週に二本は飲んでたのです。
最近は、角ばっかりですがバーに行ったら タラモアデューかジェムソン飲むんですよ!

さて 竹鶴のにごり。これは 渋いっす。大人な味。
ボキャブラリは少ないのでウンチクは語れないですが、秋刀魚の塩焼きと 合いそうかな?




つづく。
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2010.08/29(Sun)

火拳のエース! 


アラフォーなんですが 漫画ワンピースに夢中です。
ちょっと ほろ酔いの時、出会ってしまった。死んだはずのエースに。








最近 料理の事 書いてないなあ。


しかも 太った、、、


頑張って 腹に力いれてるし。
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2010.08/28(Sat)

チャーハンのなぞ 


まかない で チャーハン作りました。なーんも ないので 鮭のほぐし身と葱と玉子。

僕は 昔から 思ってました。実は パラパラすぎるチャーハンは 美味しくないと。
その手前。ぐらいが美味いのだ。


あとは ゲットした桃屋のラー油。



こんなもんでしょ?
【編集】 |  01:59 |  お料理  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.08/28(Sat)

文横ビアガーデン。 


昨日、今日と ビアガーデンやってますよ!

残念ながら 三階のうちには 影響なし ですぅ。


まあ のんびり がんばりますね。


しかし 暇な、一週間だね。
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2010.08/27(Fri)

メバル煮付け。 


たまーに 行く 居酒屋さんで メバル煮付け 食べました。美味しい。

でも 多分 値段的にも 本当のメバルでは ないかもな。
北海道のガヤあたりか?



しかーし 美味しいし 安かったから 満足。
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2010.08/26(Thu)

県民ショー。 


テレビ番組の県民ショーで またまた 山形県が面白いのを 紹介してくれました。『水かけ御飯』です。

残り御飯を水であらって 粘りをとって 冷たい水をかけて いただきます。
お好みで つけもの を つまみながら。


はっきりいって 想像以上に 美味しい!です。

冷たい茶漬けみたいです。

そりぁ 山形は 水 米 漬物、全部美味しいから、水かけ御飯だって 美味いはずですね!
【編集】 |  23:08 |  お料理  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.08/25(Wed)

なまにく。 


毎日、毎日 魚ばっかり 触ってると、 たまーに 肉 食べたくなりまーす。

肉食系男子? いや 雑食系おっさん としては 焼き肉も良いが、生肉!です!
野性です!

てか

脂身が食べれなくなってきてます。


ユッケ 美味しい。
割引券も あるしね。
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2010.08/24(Tue)

お酒。 


はい 新しいお酒 入荷!

個人的に すごーく 好きな銘柄、『秋鹿』です。

特純 無濾過生原酒 七号酵母 山田錦。


しっかりしてます。



僕も アラフォーなので秋鹿のように しっかり者に なりたーい です。
【編集】 |  10:11 |  お酒  | TB(0)  | CM(2) | Top↑
2010.08/23(Mon)

ブーム 


ちょっとしたブーム。そして 各スーパーマーケットから姿を消した、、、

そう 桃屋のラー油。

ところが 偶然、発見!


しかも 山盛り!


まあまあ高いですが ゲット!

さっそく食べてみました!うん、なるほど。
美味しい!



でも これ、本来のラー油とは 違うと思うなあ。
しかも 作れそう。


まあ でも 作らないと思うけど。やはり話題になった商品をゲットしたから うれしい!


しばらくは なんでもラー油かけて食べてみよう!
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2010.08/23(Mon)

喜多方ラーメン。 


森トラストビルに入った喜多方ラーメン屋 『大安食堂』さん !

美味しい!安い!

麺が もっちもち!

いまどき の らーめん とは違い、あっさりでシンプル、


これは かなり 好みですぅ!
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2010.08/21(Sat)

岩牡蠣! 


岩牡蠣 ふ゜りぷり!で 美味しい!

一個で ランチ 1回分の値段ですが、食べると 幸せな気持ちに なりまーす。
グラタン?白子?のようなクリーミーさ!残暑をぶっ飛ばせ!




つづく。
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2010.08/20(Fri)

お酒。 


ちょっと気になり、手にとり瓶の裏を見てみました。
『平成14年小さな酒蔵が京都の伏見に出来ました。蔵元がたった一人、全て手作りで作るお酒は純米酒。青空を見上げるとホッとできるように飲んだ人が優しい気持ちになれるようなお酒を造りたいと思い付けた名前は「蒼空」』

とても小さな蔵元らしい。
うちは もっと 小さいから よりがんばりまーす。


あっ もちろん 美味しいお酒ですよ!

つづく。
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2010.08/19(Thu)

初さんま 


今年は さんま まだ 高いです。うちの店では 仕入れてません。

が、外食で頂きました。
北海道産の初さんま。

塩焼き 美味い!


早く 刺身が食べたいです。

秋刀魚が 落ち着いたら 次は 河豚がやってくるぅ。
【編集】 |  02:32 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.08/18(Wed)

上機嫌? 


上喜元の米ラベル 休み前に入荷しましたが 自分で半分ぐらいは飲んじゃいましたね。(笑)

昨日は、 店の換気扇が つぶれてたので 買ってきて 自分で 枠組みも作って、はめ込みましたー!
いやー感動!

お酒も 仕入れたし 充実ぅ。あとで 紹介しますね。

久々の三連休はハプニングもありましたが 充実してました。
ますます 自由と仕事を愛して生きていきたいと思います!



つづく。
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2010.08/17(Tue)

これから。 

20100515020411.jpg
三連休の最後の日! 実家に帰ってきてます!っていっても 同じ市内なので
すごーく近いのですが。

とりあえず 店も 目標だった三年継続できたので ブログのタイトルも ちょっと変えてみました!
今までは やはり 店と河豚の美味しさを仙台の方に知ってもらいたかったので 店名のブログでしたが、
これからは 個人的な事を もっと 書きたいので。(今までも関係ないこと書いてましたが 笑) 

今日は時間があるので お酒でも買いにいこう!かな

車だから いっぱい 買えるぜ!


【編集】 |  13:21 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.08/17(Tue)

ありがとう の 話。 


二日前の夜 に 家から 離れたとこで 財布を 落としました。
二万円ぐらい入ってたし、カードやら免許証まで。

もう 必死になって探した。深夜まで そして カードを止める電話して 諦めて 寝た。

もう 自分が悪いのに 腹が立った!

次の日 警察に奇跡を信じて 行ってみました。







『ありました!』

誰かが届けてくれてました。

まだまだ 日本も イケテるじゃん。

警察官の対応も良かったし。
拾ってくれた方 ほんとうに ありがとうございます!




頑張って残りの市、県民税を払おう!と 思いました。





そして 汗だく で 財布を探した事もあり、その一日で 3㌔ 痩せてた(笑)

ラッキーでした。
【編集】 |  09:34 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.08/15(Sun)

ふ゜りぷり 


三連休なんて いらない のですが 市場が休みなので
しょうがないですね。

昨日は 営業終了後、岩牡蠣で晩酌!

おっきい !

しかも 焼いてみました!

ぷりぷり

美味い!

休みが あっても 金がないーっす。
兵糧攻め されてます。

つづく。
【編集】 |  09:02 |  お料理  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.08/14(Sat)

休みます。 


ほんとは 営業したいのですが 市場が休みなので
15 16 17日の三日間 休みます。

14日の土曜日は 暇そうだけど 営業してますので よろしくおねがいします!


最近 久々に会った同級生から『太った?なんか、でかくなった?顔丸くなった?天パきつくなった?』と言われました。

まあ 昔から くらべると 20キロ太ったから そりぁ 大きくも なるさあ!

今 身長180㌢の体重85㌔あるから ちょっとしたプロレスラー(パンクラスかジュニアヘビー)ぐらいありますからね。ぶよぶよ ですけど、、、、




つづくブヒ

夜食が食べたいブー。
【編集】 |  03:28 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.08/13(Fri)

鰻の話。 


いただいた天然鰻くん。
半分は蒲焼き、残りは 白焼き。

うん どっちも 美味い!

穴子より コクがあり 骨が少ない気がしました!

まだまだ 研究が必要です。


つづく。
【編集】 |  03:37 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.08/12(Thu)

天然うなぎ が やってきた。その2 


エアーも お借りして、天然うなぎ君を どうしようか?迷ってたのですが(しばらく飼うか?)

貴重ですが やはり 夜には即 氷〆して 裂きました!

鰻は さすがに パワーがあり 穴子より 強力です!

そして 白焼きして 蒸しました。

今日は 本焼き してみまーす!


そうそう スッポンみたいな におい が します。

肉質も かなり 筋肉質です。





つづくぜよ。
【編集】 |  06:35 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.08/11(Wed)

天然うなぎ が やってきた! 


すごーい!です。
天然鰻 が やってきました。
お客様で、 天然うなぎ 釣師の方から いただいちゃいました!

これは 嬉しいです!

普段、活穴子は おろしますが 鰻は 三年ぶりぐらいかな?
それより、 美味しく食べるために 研究が必要だな。



つづく。
【編集】 |  18:30 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.08/11(Wed)

闘えラーメンマン2 


以前 食べたラーメンです

これじゃ 痩せないっす。

店の隣で 食べた『スタミナ、ニララーメン!』

ニラが 美味い です。


ヤキソバは ペヤング派。


最近 テブッた。


ごっつぁんです。
【編集】 |  02:08 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.08/10(Tue)

闘えラーメンマン。 


夏なのに まったく 痩せません。それどころか、ちょっと 太りました。

でも ラーメン 食べます。
東口の 納豆キムチラーメン!しかも 初めての 大盛り。

かなーり ドンブリ でかい!です。





あっさり 完食。




涼しくなったら 走ります。




きっと。
【編集】 |  22:16 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.08/09(Mon)

また来年。 


仙台七夕も 終わりましたね。今年は 七夕飾りが少なめだったような。

牛タン屋さんは どこも 行列で 三日間で 何万本?の牛タンが消費されたのでしょうか?


久しぶりに牛タン 食べたーい。



つづく。
【編集】 |  12:17 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(1) | Top↑
2010.08/08(Sun)

夜が来る。 


昨日も まあまあ 普通に 忙しかったです。
とっても ありがたいです。
こんな 不景気な時代に
うちみたいに 単価の高い店で しかも 怪しいビルの三階に お客様が 来てくれるなんて。

帰り道、七夕飾りは ビニールに包まれてます。
さて 軽く飲んで 寝ます。
明日 天気になあーれ。
世界平和。





つづく。
【編集】 |  02:05 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(1) | Top↑
2010.08/07(Sat)

普通。 


仙台七夕でっすぅー。
毎年、暇なのですが 今年は 今のところ 普通です。
『普通』って ありがたいです。
なので 勝ってに 晩酌です。
うまい。ちびちび。

普通に働けて、酒飲めて 幸せです。

明日あたり 七夕飾り 見てみるかな?

人が多いだろうな。
【編集】 |  01:00 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.08/05(Thu)

今日は 


今日は 暑そうですね。
空が 青い。

今日って 七夕の前夜祭で
広瀬川の花火がありますね。毎年、七夕期間って 雨が降るのですが、今年はもしかして晴れ続きかなあ?
七夕期間は 買い出しが かなーり 大変。アーケードを避けて移動しまーす。


今宵は 蝦蛄たべながら 店の中から 花火の音を 楽しみたいですぅ。
【編集】 |  09:54 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2010.08/04(Wed)

お酒。 


はい!入荷!

「佐久の花」です。
ラベルが裏の「うら佐久の花」!
夏の直汲み 生酒ですぅ。

ピリピリ! 初めて飲みましたが

好き味です。

酒の神様 ありがとう。



つづく。
【編集】 |  17:25 |  お酒  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
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