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2011.03/31(Thu)

一歩。 


今日は 所得税と年金 払って来ました。自営業なので 自分で振込み。日本の政治には不安と不満がいっぱいですが、ここまで来たら 頑張って生きるしかないです。

それにしても ガスが復帰しないので 困ります。
最近は 落ち着きましたが カセットコンロのガスが ボッタクリ状態で売られてました、、





さて、良い 活〆スズキ仕入れました。バリバリのビカビカです。

市場には すごく良い メヌケも 売っていたのですが ガス使えないので 諦めました。


明日は 予約を頂いたので がんばります!
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【編集】 |  18:22 |  未分類  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2011.03/30(Wed)

泣けちゃう。 


やはり テレビを見ると 涙が 出てしまう。

今日は 偶然 うちの お客様と 町で 会いました。

僕は 「大丈夫でしたか?無事で良かったですね。」と 言いました。

すると 「駄目でした。親戚四人が、、、」


僕は 言葉を失いました。

「仕方がない、、」

いや、「仕方がなくない。」


涙が出るの我慢しました。


今日は テレビで被災地に行って取材しているアナウンサーも 取材中に泣いてました。

この何週間 どれだけの人が涙を流しているのだろう?
【編集】 |  18:38 |  未分類  | TB(0)  | CM(1) | Top↑
2011.03/30(Wed)

ランチ 

今日から 通常ランチを 始めます。

今日は マグロ スズキの海鮮丼です。


早く ガス お願いします。
【編集】 |  11:44 |  独立  | TB(0)  | CM(1) | Top↑
2011.03/29(Tue)

夜の営業。 

本日より 夜の営業を始めます。まだまだ 品薄ですが がんばります。

とらふぐ は 皮刺し と 唐揚げ だけに なります。

本日は 突き出し300円です。

あと 早めに 閉店しますので よろしくおねがいします。
【編集】 |  17:03 |  独立  | TB(0)  | CM(1) | Top↑
2011.03/29(Tue)

傷。 


まだまだ 仙台は機能してません。

流通がマヒしてます。

ガスも まだまだ。


市場も まだ ダメ。


コンビニは終わってる。




まだまだ これから。
【編集】 |  02:43 |  未分類  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2011.03/29(Tue)

たまには 阿保な話。 

何気に僕は モテる。
って 言っても 実は あっち系(オカマちゃん)に。エピソードがいろいろある。
まず最初に 19歳のころ オカマバーに飲みに行ったら 即 スカウトされた事がありました。

バーテン時代に 向かえの店のオカマに迫られた。僕より背の高いアジア系の黒い人に カタコトの日本語で「おまえ、私とデートするか?」「何時に仕事終わるか?」
って。

新大久保のドン・キホーテで 告白された。

新宿二丁目でも告白された。

海外でも かなり モテる。
僕には もちろん そんな趣味は ない。




いつか 女性に モテモテに なりたいです。


チヤホヤされたいです。



風呂に 入りたいです。



明日も がんばります。
【編集】 |  02:31 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2011.03/28(Mon)

仙台を救え! 

もちろん 海沿いの被災地が大変なのは わかります。しかし 仙台を救わないとダメだな。

被災の大きさに順番がつくのは 仕方がない。

しかし 一見、まだ マシに見える仙台中心部も とても 大変です。食べるものは あります。しかし ガソリンと経済は最悪。

みなさん お金を使いましょう。こんな時こそ、地元で経済活動をしましょう。もちろん節約は大事ですが このままじゃ 仙台から 特に 飲食店が無くなってしまうよ。

募金も良いが みんなが募金ばかりしてなんになるの。その先の経済を考えないとダメだと思う。税金だけ上がって 文句言ってもしょうがない。
物を生産して消費しないとね。


僕は そんなに頭良くないけど そんな事ばかり考えてしまいます。
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2011.03/24(Thu)

助けあい の バランス 

今回の出来事で いろいろ考えてしまいます。たとえば被災地によっては食料が十分に足りてたり自衛隊の作った簡易風呂に はいれたり。

まだまだ 物資が足りない所もいっぱい あったり。

僕は 昨日 やっと風呂に 入りました。
電気ポットで湯を沸かし10センチぐらいためて 大切に入りました。1時間以上かかったかな。

仙台も まだまだ 被害は少ないですが 大変です。

みんな たくましく 生きてます。
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2011.03/23(Wed)

やるしかない。 


仙台も 他の地域に比べると まだ マシな方だと思いますが やはり被災地です。まだまだ ガソリンは買えないし、ガスも通ってません。しかし 生きているだけで お金がかかります。家賃、光熱費、その他いろいろ。三百円カレーで とりあえず 生きるために 最低、必要な支払いをできるように がんばります。
【編集】 |  14:49 |  未分類  | TB(0)  | CM(1) | Top↑
2011.03/22(Tue)

あたたかい声。 

ブログのコメントありがとうございます。そして 弁当を販売している時、声をかけてくれる方々、ありがとうございます。勇気が湧いてきます。しかし いつも うまい言葉が見つかりません。

まだ 瓦礫の下で頑張っている生存者の人達や原発で命がけで働いている人達がいます。
近い未来、どうなるのだろう。

今回、人の温かさと
米や水の大切さを 知りました。

明日も がんばります。
【編集】 |  14:56 |  未分類  | TB(0)  | CM(1) | Top↑
2011.03/21(Mon)

心の色。 

不謹慎かも しれませんが 今回の地震で痛感したことがあります。世の中 ネットなど 便利になりすぎた。携帯がつながらないだけでパニックに陥った。20年前までは 携帯は普及してなかったし。今回の事で知らない人と よく話をする機会ができた。年齢など関係なく。歩いてる人に話したり、話しかけられたり。
助けたり、助けられたり。まだまだ 辛い事があると思いますが、日本はまだまだ 良い方向に進むと思います。

しかし 毎日 1000人単位で 死亡者が増えてきています。涙がでます。

それでも 人生は続きます。


明日も 頑張ります。









【編集】 |  22:00 |  未分類  | TB(0)  | CM(1) | Top↑
2011.03/21(Mon)

ガソリンの揺れ方 

仙台も最近は野菜や物資が少しずつ 買えるようになりました。商売の仕方として いろいろな やり方があると思いますが こんな時に高く売る人もいれば、できるだけ安く頑張る人もいます。
どちらが良いかは わかりませんが 僕は今回 たくさんの人達に助けられ続けられています。だから 自分なりに出来る事を頑張ります。今後 飲食店はさらに 厳しい時間を過ごすと思いますが、今 頑張らなきゃ悔いが残るので やります。

あと ガソリンスタンドの周りは 何日もかけて 給油を待っている人達がいます。助けてあげてほしい。
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2011.03/19(Sat)

生かされています。 

今日も たくさんの人達の力を借りて カレーを販売することが できました。食材が足りない現状は 続きますが 僕にできる事は 温かい御飯を出す事ぐらいです。しかし3日間、三百円で売っていたカレーですが 明日からは どうしても四百円で やらざるおえません。ごめんなさい。

明日も元気に頑張ります!
【編集】 |  16:47 |  未分類  | TB(0)  | CM(3) | Top↑
2011.03/18(Fri)

やるならやらねば 

今日で3日間、三百円カレーをがんばりました。仙台は 米、食材がほとんど手に入りません。食材は相方さんが山形よりバスで日帰りで買ってきてくれてます。仙台はガスがつかえません。だから 1日のカレーを仕込み、御飯を焚くのに 五時間以上かかります。

それでも お客さんの [本当にありがとう!大切に食べます!]って言葉に励まされながら そして 、自分達のできる事を頑張っていきたいです。
【編集】 |  23:03 |  未分類  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2011.03/16(Wed)

自分にできる事。 


仙台市内でも食料が ほとんど 手に入りません。今日は 店でカレー弁当を300円で販売しました。うちも 食材が底をついてきてます。明日もやれれば頑張ります。

お願いします。ガスを通してください。ガスがないと火がつかえません。

お願いします。被災地以外でも 食べ物が無くなってきてます。
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2011.03/16(Wed)

くそー! 

くそー!余震が止まらない。

雪も降ってきた。


被災地の みなさん がんばれ!

今 救助を待ってる人、
あきらめないで がんばれ!

無力な自分を悔やみます。


一人でも多くの人達、生き残ってほしい。
【編集】 |  00:43 |  未分類  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2011.03/15(Tue)

生きてるだけで 


店は食器とか破損が激しいです。店にいたら ヤバかった。県庁で二日間過ごしただけでも寒くて大変だった。被災地の大変さは想像を絶するほど辛いでしょう。

生きてるだけで幸せです。同じ宮城県内では たくさんの人が亡くなってます。ほんと涙がでてきます。

まだまだ 辛い日が続くと思いますが 少しでも自分の出来る事を頑張っていきたいです。
【編集】 |  13:48 |  未分類  | TB(0)  | CM(4) | Top↑
2011.03/13(Sun)

少しでも 。 


電力が 足りない。

関東地区も計画停電で協力してくれます。

僕の部屋は 電気復活しましたが、少しでも 節電します。

父ちゃんから もらった ロウソクで 過ごしてます。

とにかく 被災地と病院に 電力を!




がんばれ!
【編集】 |  23:16 |  未分類  | TB(0)  | CM(2) | Top↑
2011.03/13(Sun)

一人でも多く生きていてください。 


ニュースを見てると 涙が出てきます。

今回は やばい です。

県庁で 昨日 配給されたものは レトルト御飯とトマト一個でした。トマトをかじりました。ありがたい。また 涙が出てきました。

毛布が不足していたので とにかく寒かったです。

僕に出来る事は 他の人に毛布が行き渡るように 自分の毛布を取りに帰る事。あとは お湯を沸かしてポットにいれて県庁に戻り、味噌汁を配る事だけでした。

被災地は ほんと 寒いと思います。

希望を捨てないで 頑張れ!
【編集】 |  23:08 |  未分類  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2011.03/13(Sun)

まだ 生きている。 


地震 激しかった。マンションに いましたが 立つ事が出来ませんでした。

店は 崩壊。

ライフライン全滅。

そして 県庁の避難所に います。ここは 電気も水道も生きてます。

真夜中にマンションに戻り毛布など コートやフリースを詰めこんで 県庁に 戻ってきました。 まだ 生きてます。

ニュースをみると 涙が出てきます。

まだ 先は見えないけど

みんな 頑張れ!
【編集】 |  00:53 |  未分類  | TB(0)  | CM(1) | Top↑
2011.03/10(Thu)

デパ地下。 


ずるいぞ!デパ地下!
特に 惣菜コーナー。
全部 美味しそうに 見える。
そりゃあ 買っちゃうさ。


ナムル が 半額。


いひひひ(笑)





それにしても 地震が多いです。怖いっす。
【編集】 |  17:04 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2011.03/08(Tue)

野性の証明。 


昔は 当たり前だった。
大根に 葉っぱ。

最近は 葉っぱ が 切られて 売ってるのが 普通。

でも 大根の葉っぱ って しゃきしゃき で 美味しい!

まかない で いただきます!
【編集】 |  18:01 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2011.03/07(Mon)

蛍いか ゲット! 


やったー! 蛍いか 入荷です。でも ボイルですけど。
生は まだまだ 高ーい ので 沖漬け は もうちょっと先かな。

ボイル蛍いか は ぬた、葉山葵合え、炊きもの、あたりで 突き出しに 出しまーす。



よろしくです!
【編集】 |  18:22 |  お料理  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2011.03/07(Mon)

大胆に そして 繊細に。 


さて 世の中 戦国武将ブーム? 僕は アラフォーに なって 感じます。学生時代に もっと歴史を勉強しておけば良かったなあ と。今頃 歴史や数学 物理 もちろん 外国語などなど 興味深々です。あと 漢字もかな。知識人に憧れちゃいます。

さて 『鍋奉行』の話。
要は 鍋を 仕切る人。
ただ 仕切るのが好きな人 と ほんとに 美味しさを追究する人がいますね。

どっちでも いいですが 気心の知れた人なら 楽しいですね。

僕は 河豚ちり 食べるとき 灰汁は取らないのです。(そんなに出ないし旨味があるから)

そして 雑炊食べるために 出汁を育てます。

ちょうど いいとこまで つめます。

すると 2倍は 美味しくなりますよ。

結局 料理は 出汁やスープなど 素材の旨味が 美味しいのかもね。
【編集】 |  02:00 |  お料理  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2011.03/07(Mon)

美味しい! 


土曜日、前半 忙しかったので 後半は 店閉めて ひさびさ 外飲みです、
駅前まで 走りました!

『肉焼チャンピオン』さん!
美味しかったー。

「豚バラ」 美味しい!
「せせり」 美味しい!

大阪の うずら屋さん みたいな 串に打たない焼き物が あるみたいです。


勉強になりましたあ!
【編集】 |  00:05 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2011.03/06(Sun)

今日は やるぞ。 


今日は 店休みます。
確定申告しないとね。

店で カキカキ。

明日 郵送しますよ。

去年は 青色申告の控除しわすれたから 所得税 多めに払って 損しちゃった(涙)

それでも 税金 払うのは 大変です。


さて 突き出しの紹介。
切り干し大根、花わさび 牡蠣豆腐、鉄火巻き。


よろしくでーす!
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2011.03/05(Sat)

酔って候。 


昨日は 満席でした。ありがとうございます。

入れなかったお客様 すみませんでした。

また お待ちしております。

みなさん 外食しましょう!買い物しましょう!
僕も 僅かながら たまにはお金を使います。

お金使わないと 景気良くなんないよ。

さて 今宵も酔い日和。
【編集】 |  18:22 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2011.03/04(Fri)

経験。 


僕は 独立するまで アルバイト含め、18店ぐらいで 修業しました。そのうち 4店舗は 潰れる経験をしました。

今 思えば あの頃は 今より 100倍以上 景気は良かった。

いろんな理由が あると思いますが、たぶん 当事者オーナーにしか わからない苦労があるのだろう?

ただ 人によって 『頑張る』は 違う。

だって みんな 自分なりに頑張ってきたのだから。
【編集】 |  18:15 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2011.03/04(Fri)

金曜日。 


金曜日は 有り難い事に
予約で満席です。

ありがとうございます!


居酒屋 二回分で 河豚コース どうぞ!
【編集】 |  03:06 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2011.03/03(Thu)

今頃のおすすめ。 


今頃のおすすめ食材です。
きんき(吉次)入荷しました。

これを 今回は煮付け、揚げ出しで 提供しまーす!

1250円と かなーり安いです! ほぼ原価です。

よろしくお願いします!
【編集】 |  16:42 |  お料理  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
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