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2011.09/17(Sat)

へろへろ 


昨日は忙しかった。そんな日は 残りのわずかな体力を振り絞って、ちょっと飲みです。働いた後のビールは最高です。
サッポロ黒ラベル大好きです。


ごちそうさまでした。
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2011.09/16(Fri)

アジアンビューティー 


以前も入れていた、お酒またまた入荷ですぅ。

山口県の「東洋美人」大辛口!


これ、好きです。

ガンガン飲めます!

脂っぽい食材をさらりと流してくれます。


是非、飲んでみてくださいなあ!
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2011.09/15(Thu)

ひとやすみ 


ランチで撃沈。

しょんぼり。

テンパって、どんぶり割ってしまいました。

相方に怒られました。

とほほ。

ドトールで、むつけてました。

(涙)
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2011.09/15(Thu)

携帯むずかしい。 


まかないラーメン食べました。画像ちゃんと入るかな?

ランチいそがしかったです。

夜もお願いしまーすぅ。

それにしても、指が太いから携帯タッチすると違うとこ触ってしまいます。
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2011.09/14(Wed)

むずい。 

携帯の機種、変わったら

ブログ大変になりました。

指が太いと むずかしい。


画像もむずい。
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2011.09/14(Wed)

暑い! 


今日は暑いし、ムシムシします。ランチは調子よいです。夜は暇だろうな。

あと、河豚入ってます。

よろしくお願いしまーす。
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2011.09/13(Tue)

ひやおろし。 


この時期の お楽しみ、ひやおろし。簡単にいうと生詰め を寝かしたやつです。
魚でも バリバリの鮮度いいやつ が 旨いのも あれば 白身のように 寝かして 旨味が 増すのも あります。

お好みですが 、


まあ 酒は 旨いって 事です、
ワインでは ボジョレーも いいし ボルドーの 寝かして 飲み頃を 追求するのもよいです。




本当の事 いうと 安くて
旨くて 酔えるのが ベストです。
【編集】 |  23:42 |  お酒  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2011.09/12(Mon)

最近 

昔 働いていたとこで 僕はメインは 刺身をひく事でした。

あのころは プラス デザートも 仕込んでました。

会席料理だったので 水菓子でも 良かったのですが 昔は デザートに力を入れる店が 多かったから いろいろ 作りました。ショコラ、チーズケーキ、タルト、シフォン、パウンドケーキ、シュー、ねりきり、蒸しもの、アイス、ソルベ、などなど、、、
お客さんの誕生日の時はスポンジケーキを焼くのだけれど、それは難しいから僕はパスしてました。だってスポンジケーキは既製品より、美味しく作れなかったから。それにしても、最近 お菓子 作ってないなあ。自分が甘いの食べないから なおさら。

ワイン飲むとき パテ 食べたいから そのうち 作ろかな。




つづく。
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2011.09/12(Mon)

読書と その他。 


今週は 今日も働いたから 休みなし。来週は 休みを とって 東京行きます!
東京に住んでたのは もう 10年前以上に なるのかな。忘れちゃった。

ひさびさに 本 買ってきました。昨日は速読で 夏目漱石の「こころ」読みました。次は 東野さんの 「パラレルワールドラブストーリー」 楽しみっす。

そして 寝る前に 「マッドマックス2」を観てます!

これ まさに 北斗の拳 です。
バイオレンスぅぅ。




もうちょいしたら 明日のランチに備えて寝ますね。


時間が 足りない。



つづく。
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2011.09/11(Sun)

今日も元気に営業します! 

昨日から 仙台でジェズフェスしてますね。

昨日も 「また来年、来るから!」って 県外の お客さんが 多いです。

うちの あやしい階段をのぼって来るって すごいです。

さて 楽天も2連勝!

うれしいな。



震災から 半年、政治家は あいかわらず ???だけど みんな で がんばりたいですね。

やはり 大臣に なると 嬉しくて はしゃいで しまうのでしょうか?
【編集】 |  18:53 |  独立  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2011.09/10(Sat)

ギラッチ。 


目が ギラッチ!
ほんと 魚が少なくて大変です。
かき集めた 小ぶりの目光 を 開いて 干してまーす。これ うまいです。

それにしても 近所で建物の工事しているから うるさくて 目覚まし いらず。
おかげで ランチにも 寝坊しなくて 助かる(?)
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2011.09/09(Fri)

最近、、 


台風の影響で?なのか 市場に 魚 少ないですぅ。
もちろん 震災で もともと近海ものが 入らないから 大変なのですが。

ランチは 今日も 忙しかったです。ありがとうございます。
仙台では 明日からジャズフェスで 盛り上がります。買い出し 大変だあ。
でも 勇気と元気を貰いたいです。
表面的には 仙台は もう 震災前に 戻りつつありますが 経済は まだまだです。
仙台を盛り上げて 本当の被災地区を復興できるように したいですね。
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2011.09/07(Wed)

よびこみ。 

以前 ティッシュ配りの事 書きましたが

また それに近い話。

僕は 一日 二回 市場に行きます。あとは 街中のOkスーパー。ここは 一般の人も買い物しますが それ以上に 飲食店の人が かなり 多いです。

僕は ランチ終了後に行きいつも エコバックから野菜などが はみ出すくらい 買い物があります。
もちろん 相方も 買い物を両手に持ってます。

それで アーケードを歩いていると、

ビラを持った飲食店のアルバイトさんが
「ランチいかがですか? しゃぶしゃぶ食べ放題です!」って 近寄ってきます!

おいおい!

おれら どう見ても 同業でしょ?

なんなんでしょ。





しかも その時間に しゃぶしゃぶ なんて 食べないよ!

最近 飲食店の呼び込みは かなり ウザイなあ。

やってるアルバイトさんもかわいそう。

それ 食べ物屋さんのバイトじゃ無くて 呼び込みのバイトだよね。






もしかしたら 呼び込み専門のバイトさん かも しれませんが、、、
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2011.09/06(Tue)

来たっ! 


パンいち(パンツ一丁)

いや!

年いち! この時期の 楽しみ!が 入荷しました!

みずの実(みずこぶ)です。
ちょっと前から 市場には 出てたのですが あんまり こぶ が 大きくなかったので スルーしてました。

良いのを 選って 買ってきました!

これは 美味しいです。



つづく。
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2011.09/05(Mon)

ティッシュ。 

僕、昔 大手の居酒屋さんで 一年 働いていた事があります。そこは 年に数回 全国いっせい販促があり 店の広告ティッシュを配らなきゃいけないのです。
あれは つらい。段ボール4箱ぐらいのティッシュ。歩いている人に無視されながら とにかく 配る。

立場が変わり 自分が通行人に なると やはり ティッシュ配られるのは ウザイ。
しかし ここ数年は 僕は 自ら ティッシュを 貰いに行きます。すると 全然 嫌じゃ無くなるのです。

しかも 案外 貰ったティッシュは便利です。
ある外国人がテレビで言ってました。「日本以外の外国では、ただでティッシュをくれるなんて・ありえない。」


そうだよね。


だから これからも ティッシュ配りのアルバイトさんに 挑んでいきます(笑)
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2011.09/05(Mon)

オフの日の過ごし方。 

お盆以来の休みは まず洗濯、読書、ランニング。そして仕込みです。炊き物は冷えるまで 冷蔵庫にしまえないので その間 DSで英語の勉強です。イヤホンも 買ってきたので ますます やる気がでますよ!
そして レンタルDVDで のんびりです。

今日は 意識が無くなるまで 観ます。

マッドマックス 最高でした!
次は ラピュタ。
バイオレンスも好きですがジブリも 好きです。

今日は 二本で 終了。

明日のランチに備えます、

お休みなさーい。
【編集】 |  01:49 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2011.09/04(Sun)

読書。 


最近 体 鍛える事と英語に夢中ですが 本も読み終えたので 買ってきました。

疲れない東野圭吾さんの本と 「ホームステイの頼れる英語」ってやつ。


体と頭を鍛えて 素敵な大人になりたいです。

簿記も勉強したいのですぅ。
【編集】 |  18:33 |  読書  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2011.09/04(Sun)

休み。 

今日は ひさびさの休みです。
こんな日は ランニングです。松島マラソンに 出るわけではないですが

今日は 歩き無しで 6㌔を 30分で 走りました。けっこう ゆっくりでも これぐらいで走れるのね。

次は もうちょっと 走りたいですぅ。
【編集】 |  18:27 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2011.09/03(Sat)

房島屋。 


初入荷です。

「房島屋」無濾過生。

今までは 県外の地酒屋さんからしか 取れなかったのですが 市内の酒屋さんで 取り扱いを開始してくれました。さすがです。

早速 試飲しました。
枯れた感じもしますが 酸味も あり とても 美味しい(^~^)お酒です。

よろしくお願いします!
【編集】 |  16:25 |  お酒  | TB(0)  | CM(2) | Top↑
2011.09/02(Fri)

嵐の金曜日。 


♪ワイングラスのぉー
♪シェリーを飲み干せばあー♪♪って唄がありますが。

今日は その唄のタイトルどおり まさに 嵐の金曜日ですぅ。台風きてます。店の換気扇が逆回転してますよ、

それでも お客さん がんばって 飲み歩いてください。
さて たまには 料理の事でも。
新秋刀魚かば焼き。
これ、うちでは 突き出しの 一品として使うのですが、簡単で美味しいから 家庭でも 作ってみてください!一分以内で できますよぉー!
うちは たれ は 合わせてますが 家庭では 市販ので大丈夫です!

では 嵐に負けず がんばりまーす!
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2011.09/01(Thu)

天然とらふぐ。 


天然とらふぐ3㌔アップ入荷です。



ここで 今日の出来事。
市場の水槽で泳いでいた 天然とらふぐ を 〆て ビニールにいれて 店に 戻ってきました。活魚って 〆ても 数時間は 動いたり 暴れます。

そして ランチ中も ビニールの中で バタバタ 動きます。




すると うちの相方さんがビニール袋を開け始めました。

僕は 「何してるの?」って聞きました。

相方は「河豚が息できなくて苦しそう!」


僕 「???」


僕 「あのさあ。それ〆てるから、細胞は生きてるけど、魚としては死んでるから空気は吸わないけど、、」






平和だね。
【編集】 |  18:06 |  お料理  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
2011.09/01(Thu)

一日 5分。 


一日 5分 本を読む。と読んだ5分前より 少しは 進歩するのかな?

一日 10分 走っただけで 確実に 体は鍛えられる。

継続すること を 努力しよう。


今日から 九月です。
ほんと あっという間。

春になれば また ひとつ 歳を とるのね。
【編集】 |  08:56 |  読書  | TB(0)  | CM(0) | Top↑
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