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2011.09/13(Tue)

ひやおろし。 


この時期の お楽しみ、ひやおろし。簡単にいうと生詰め を寝かしたやつです。
魚でも バリバリの鮮度いいやつ が 旨いのも あれば 白身のように 寝かして 旨味が 増すのも あります。

お好みですが 、


まあ 酒は 旨いって 事です、
ワインでは ボジョレーも いいし ボルドーの 寝かして 飲み頃を 追求するのもよいです。




本当の事 いうと 安くて
旨くて 酔えるのが ベストです。
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