2011.12/30(Fri)

へろへろ 

結局、ラストまで ヘロヘロ、ボロボロでした。でも いろいろ 大変な一年間でしたが やりきりましたあ。暇でも忙しくても つらい飲食業界ですが 好きな仕事で生活していけたことに 感謝です。あとは きっちり税金払って 任務完了です。閉店後 二人きりの忘年会です。相方さんは すぐに 寝ちゃったよ。

チョー疲れてるよね?
相方さんの家族よ。
実家では ゆっくり 休ませてくださいませ。

男の僕でも かなり しんどい1ヶ月でしたあ。

新年は相方にとって 良い一年でありますように。
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2011.12/29(Thu)

一年後。 

一年後の 12月28日の予約いただきました!

すごいなあ。

年内は 30日まで営業します。新年は5日から。

正月中に やまなか家で 焼肉 食べるのを 楽しみに 今日も 一日 がんばりまーす!
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2011.12/28(Wed)

デルピエロ 

今夜は 完全満席です。ありがとう。ございます!
今日のテレビで さんまさんとデルピエロがイタリアのトリノあたりを紹介する。うーん 見たい!
ワンセグでみれるかな?
忙しいから 無理だなあ。

来年の予約も入りだしました!

よろしくでーすぅ。
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2011.12/26(Mon)

あれから 


今日は 暇ですね。のんびり仕込みしてから ぼっーっとしてます。クリスマスに申請したので 昨日で河豚免許を取得してから ちょうど 10年たちました。

あっという間に 10年かあ。早いですぅ。

歳も とりますね。

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2011.12/25(Sun)

休みなのだ。 

昨日、河豚デキッたから 今日 休みました。休みと言っても仕込みと、食器の買い出しでテンポス行ったりと忙しい休日でした。

風呂の中で寝たり、起きたりと 四時間も、、、、


さて 布団で寝ます。
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2011.12/25(Sun)

バッグ 

女のバッグ。持ってあげてる男が まあまあ 多いです。

???

僕は持ちたくないし、かっこわるい!

重たいものは持ってあげたいが 似合わない女物は 絶対持たない!

基本的に 自分の荷物は 自分で持つのが普通でしょ。

トータルコーディネートを考えて買ったバッグを男に持たせる女はどうかしてると思う。
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2011.12/25(Sun)

アンパンマンみたい。 


また いただきました。

ほんと ありがとうございます。最近、僕も相方さんも かなりボロボロだったので アマーいの 元気でました。

やはり アンパンマンは みんなのヒーローなんだなあ。
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2011.12/25(Sun)

やさしいなあ。 


毎年、クリスマスは くるしみます?

疲れもピークで 残りの一週間は ずばり 気合い!です。忙しさをガッチリ受けとめて、疲労を喜びにかえます。いただいた甘いの食べると、体内に染み渡るを感じます!

クリスマスは コンビニのパスタです。それでも のんびり風呂に入れて幸せですぅ。
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2011.12/23(Fri)

つるつる。 


食べる力がない。

噛むと体力を失う。

でも なんか食べないとパワーがわいてこない。

そんな時は ひっぱりうどん!つるつるネバネバで 食べやすい。

さてさて 予約の河豚を ガンガンさばきます!

がんばりまーす!
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2011.12/22(Thu)

ぐるんぐるん。 


そりゃあ そうだ。
まかない 食べてたら 相方さんは ダウン

疲れてるよねぇ。

家にいる時間は寝るだけの時間。

ほんと 相方さんに 助けられてますぅ。

明日も がんばろう!
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2011.12/21(Wed)

師走 


忙しい!営業だけじゃなく、すべて。本を読む時間も ギターを弾く時間も 睡眠時間も ない、、、
つまってた排水口も四日間かけて完璧に復活!業者を呼ばすに乗り切りました!できるだけ自分でやらないと、利益なんて出ないからさ。ランチも今日から復活。腰は痛いわ、手はボロボロだわ、仕込みは 追い付かないわで まさに 師走です。でも みんな頑張ってるから 僕も がんばりまーす! あと 九平次のうすにごり入荷しました!よろしくお願いしまーす!
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2011.12/19(Mon)

明日もランチ休みます。 


排水が詰まり気味で ランチ対応できません。すみません。本当に困ってます。
朝から晩まで追われてます。がんばります。

而今にごり 一歩遅くて 四合瓶しか 買えませんでしたあ。
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2011.12/18(Sun)

ランチ休みます。 

19日、月曜日ランチ休みます。よろしくお願いしまーす。
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2011.12/18(Sun)

貧乏暇なし。 

い、い、忙しい。
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2011.12/15(Thu)

うう、忙しい。 

本日、20時半ぐらいまで 満席です。
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2011.12/13(Tue)

飲み達磨 

お酒は 美味しい。昨日は 仕事が終わってから お家で発泡酒とワインとジン飲みました。ジンが好きっす。
平和に飲めるのは 幸せです。一人で部屋飲みも ウェルカムです。

バルセロナの試合 観ながら 飲めたら最高ですな。

今日も ガッチリ働いて ガッチリ飲みますね!
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2011.12/13(Tue)

今週は 日曜日も貸し切り入ってるから、気合いと情熱でがんばりまーす! 


河豚をガンガンおろすと 握力が無くなり、腕がパンパンなりますぅ。筋トレになるので 半分はうれしいのですが、体はバキバキでコルセットしてのりきります!
ポンコツな俺、がんばれ!
相方さんに感謝!
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2011.12/12(Mon)

バキバキの頃。 


毎年、体と腰がバキバキの頃、なまこ の 季節がやってきます。茶ぶり を してちょうど良い固さに仕上げまーす!
なまこ は コリコリ。
体と腰も コリコリ(涙)

あー なまこ に なりたい。
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2011.12/11(Sun)

今日はオフ 


昨日 売り切ったので 本日は 休みます。ファンキーな一週間でしたあ。

また 月曜日から がんばりますぅ。

今日は 先週 買った家具が届きました。

寂しかった部屋が少し マシになったかな?

ゆっくり休んだら 明日のランチの仕込みに行ってきまーす。
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2011.12/10(Sat)

今日も、、、 

昨日も 河豚。
今日も 河豚


年末、年始も 河豚。


今年は あと どのくらい 河豚を おろすのだろう?

毎年ですが うちは 飲み放題、持ち込み やってませんので よろしくおねがいしまーす。
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2011.12/08(Thu)

まつり 


週末は ふぐ祭です。
もちろん 暇な日も ありますが 予約は お早めに お願いします。

飲み放題は やってません。

よろしくお願いします。!
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2011.12/08(Thu)

いぼ。 

数年前に指にイボができて、いじってたら 隣の指にも 飛び火して 増えていきました。最後は 足にも。
イボころり でも 治らず。ネットで調べたら、ウィルス性のイボらしい。

で 仕事でハイターをよく 触るようになったら 指のイボが消えました。そして足のイボまで。

ハイター最強!
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2011.12/07(Wed)

バカ 

目にバカができた。ものもらい っていうやつ。

ちょっと 疲れが溜まってきてます。情けない。これから もっと忙しくなるのに、、、天然パーマも うねりだしてきました。

疲れてくると天然パーマがあばれだします。
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2011.12/06(Tue)

貧乏暇なし 

貧乏って ほどでも無いけど 貧乏性。お金も普通にあるけど 有り余るほどは ない。そして 欲しい!って心から思うものも ない。我慢できる。
でも 退屈はいやだな。
暇だと 邪心が生まれてくるから。僕の場合。

あー 忙しい!もうちょっと時間が欲しい!ぐらいでちょうどいい。
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2011.12/05(Mon)

わにわに 


買い出し途中に ワニワニパニック!

ストレス発散。

今日は 寒いです。

市場の魚屋さんからホットコーヒーを頂きました。

ほっとします。

そして 靴買いました。
29センチの安いの見つけてしまった!

汚れないように 店では 履かない事にしようっと。
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2011.12/05(Mon)

撃沈。 


昨日、日曜日は 仕込みで店に来て、それから お家の家具を買いに行き、そして かるーく飲みましたあ。ほんと かるーく。
お家でDVDでも みよっかなあ?なんて 思ってたのですが 撃沈、、、、

気がついたら 朝でしたあ。

しょぼしょぼ。
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2011.12/03(Sat)

かなしばり。 

今日は とらふぐ祭でした。

腰がバキバキで てっさを 中腰で引いていて 次の動作に移ろうとしても 動けないのです。

ほんと ポンコツです。

修行と柔軟体操が足りないようです。今日 河豚やら食材がほとんど無いので 明日 日曜日は お休みしまーす。
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2011.12/03(Sat)

日々反省。 


さすがに 年末。まあまあ 忙しい時も あります。

相方さんに助けてもらって なんとか がんばれてます。僕の見習い期間は あと何年ぐらい頑張れば いいのかなあ?

いつか 背中で語れる日がくるのやら。

頑張った日は 自分へのご褒美で外飲みですぅ。

疲れてると あんまり飲めないですね。

頑張れば もっと俺!

みんな頑張ってるんだから!
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2011.12/03(Sat)

美味しい酒。 


美味しい お酒 入荷ですぅ。
大好きなよえもん。

まあまあ忙しいので 腰が痛いですぅ。

暇な日は 精神的にやっつけられます。

明日も 良い日でありますように。
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2011.12/02(Fri)

当たり前。 

できる人には 当たり前の仕事。できない人には それが とても難しい。


料理人と 料理人見習いとでは 地上とチョモランマぐらいの標高差が あるんだぜ!

口だけ達者では ダメなんだよね。

背中で語らないと(笑)
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