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2014.04/04(Fri)

相方日記 


あれれ、、金曜日ですが あんまり 忙しく無いです。家庭の主婦も 毎日 ご飯を作るの大変だと 思いますが、、飲食店も長く働いていると 何を食べていいか?わからなくなるんです。ある程度の物は作れますが だんだん シンプルな物ばかり 食べたくなります。ただ炊いた煮物とか、焼き魚とか お浸し とか。

オーダーの料理のアタリ(味)をみているので それだけで お腹がいっぱいになります。

とにかく 野菜が食べたい。

晩酌の一品は キャベツの千切り(笑)



うちの 相方。顔は面白いけど なかなか やるでしょ。うちの河豚の薬味のネギを 七年 うっている(切っている)から 千切り めっちゃ 上手いですよ!



お客様の中には うちの薬味のネギは 僕がうっていると思っている方がほとんどだと 思いますが、相方の仕事です。






顔は 面白いけど(笑)
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【編集】 |  21:47 |  独立  | Top↑
2014.04/04(Fri)

今朝の朝市とつぶやき。 


毎日 マシン(自転車)を基地(自転車置き場)に置いて 市場を回る。そして 毎日 同業者のみなさんと挨拶します。昨日のアニキも 元気いっぱい。

昨日 全速力で走っているとき マシンのチェーンが外れた、、、吹っ飛んだけど まだ ちゃんと 受け身がとれるのね(笑) 体育の授業で柔道があって良かった。僕らの世代はパンクとかも 自分で直せる世代。
でも この中古6000円マシンも そろそろ限界かもね。中古で頑丈なカゴ付き自転車がほしい。街中に住んでいると車より自転車の方が便利なんです。

そう イメージは ヤンソギル作品『血と骨』での 蒲鉾工場で使っているようなやつ。
【編集】 |  12:05 |  独立  | Top↑
2014.04/04(Fri)

パンツまで濡れた、、、 


昨日の晩酌。ブロッコリーボイル、豆腐、マカサラ、きんぴら、煮付け。

最近 体重が2キロぐらい落ちてきました。うれしい。

昨日 ずっーと 雨降り。 帰りも 雨降り。自転車で無防備、、、パンツまで濡れた、、、

なんか 悲しい。
【編集】 |  09:44 |  独立  | Top↑
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