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2014.09/16(Tue)

忘れてたっ! 


さかな亭 今週 木曜日まで 休みます。

研修ですからね。

初日は とにかく 京都を歩きました。東本願寺、西本願寺、壬生寺、八木邸、などなど 他、お寺 たくさん。
八木邸では まさに 芹沢鴨など 壬生浪士(脱水戸藩派)が殺された畳の上に座り いろんな 新選組の話を聴きましたよ。

ここにくるまで たくさん 幕末の本を読んで 準備してたから ほんと勉強になりましたあ。もちろん商売、料理の事も。
あっ、一番 嬉しかった事は 壬生寺のトイレで う○こ したこと。

一生の思い出だな。

清河八郎、近藤勇、芹沢鴨など 考えながら トイレに行けて 幸せでしたあ。
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2014.09/15(Mon)

休日おっさんぽ 



京都、鴨川の川床料理で晩酌中。

のんびり。


あっ 社員研修旅行です(笑)
【編集】 |  20:04 |  独立  | Top↑
2014.09/15(Mon)

ふふーん 


やっと 蝶の戦記 下巻 読み終えました。

今日は 仕事 休みなので いろいろ 考え中。
【編集】 |  11:36 |  独立  | Top↑
2014.09/14(Sun)

つぶやき 


ぐっも~に~ん!

天気 よさそう。

本日も ガッチリ働きます!!毎日 毎日 サンマの造りと 塩焼き(笑)

出勤前に洗濯機フル回転だな。

そして『モヤモヤさま~ず2』録画しなきゃ。仙台、松島あたり。


昨日 ジャズフェスの警備員に腹立った。刀を持っていたなら 戦っていたな。でも 警備員も強いだろうな(笑)
【編集】 |  08:16 |  独立  | Top↑
2014.09/13(Sat)

ジャズフェス 



こんにつあ~。仙台は 今日から二日間 ジャズフェスです。人、山盛り。
そして 仙台っこラーメン食べやした。たまに 濃い味 美味いっす。

さあ 本日も働きますよ~!!
【編集】 |  15:59 |  独立  | Top↑
2014.09/13(Sat)

泣ける 


金曜日 忙しくて へとへと。疲れすぎて 酒もあんま 飲めないっす。

家に帰ってきてから『硫黄島からの手紙』を見てましたあ。

なかなか 凄い作品です。眠いけど ラストまで 見れるかな?
【編集】 |  02:36 |  独立  | Top↑
2014.09/11(Thu)

雨で いじけてます。 



こんにつあ~!

ちょっと なんですかね。仙台 すごい大雨なんですけど。凄すぎて 笑えてきます。

もう 終わった。今日は暇だ。
こんな大雨の日に 飲む人なんていない(笑)

明日のランチのキンピラでも 作ろう。
ササガキの方が味が入りやすいのだけど ランチ用に大量だから カットごぼうっす。


ざざっと炒めて 酒と砂糖、醤油 ちょいミリンで味付けて 鷹の爪 ゴマで できあがり。
【編集】 |  18:20 |  独立  | Top↑
2014.09/08(Mon)

ハンター日記(笑) 


本日もガッチリ労働。さて ゲームの話(笑)

来月 発売するモンスターハンター4Gに向けつつ ちょこちょこ 腕試し(笑)
しばらく 休息時期もありましたので 再開。

ソロなので 後半はかなり キツいですが 集会所7も 残りわずか。今回 発掘の大剣で良いのが 手に入ったので ソロで ダラアマデュラと遊んでます。スキルは真打、弱点特効、集中。シャガルマガラ100は飽きたので 、残るクエストは レウス3頭とレイア3頭のクエストのみ。たまに ティガレックス希少種を狩りながら 強いガンランスを作りたい~って考えてます。



はい。 なんのことやら(笑)
【編集】 |  22:45 |  独立  | Top↑
2014.09/08(Mon)

相方日記 


仙台のアーケードを すすき を持って歩く相方さん。顔が和風なので 違和感なし(笑)
【編集】 |  22:08 |  独立  | Top↑
2014.09/07(Sun)

芋煮の季節 

仙台も そろそろ芋煮会の季節がやってきますね。

仙台は豚肉の味噌(豚汁)山形は 牛の醤油。

どっちも 美味しいですが 、料理を仕事としている僕は『芋煮』っていうと やはり 山形の方ですね。

昔 働いてた時 肉じゃが の肉は 牛肉でした。違う店で働いた時には豚肉でショックを受けた思い出があります。

まあ 豚肉も牛肉も鶏肉も 美味いって事で 解決っす。
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2014.09/05(Fri)

はるばる 


今年も 大分から かぼす が 届きましたあ。


さんまの塩焼きに~。焼酎に~。


ぶひっ
【編集】 |  12:01 |  独立  | Top↑
2014.09/04(Thu)

今日は 静かでした。 


今日は ランチもイマイチ。夜もイマイチ(笑)

ラストオーダーに お客様 がゼ~ロ。

こんな時は ファミレスであべっち家 最高幹部会議です(笑) 二人だけですけど。
幹部会議ですけど 仕事の話はしません。家の話もしません。


旅行の細かい日程の話と 本の話、そして 幕末の話(笑)

社員旅行に向けて(二人だけですけど) いろいろ 酔っ払いながら 検討中(笑)
【編集】 |  22:27 |  独立  | Top↑
2014.09/04(Thu)

おえっ 


い、忙しかったあ。

とにかく 休憩無しで 仕込みして ラストまで ぶっ飛ばしましたあ。

お家に帰ってきて ワイン飲みながら 読書です。
やっと『蝶の戦記』上巻 読み終えました。下巻も のんびり楽しみたいっす。
【編集】 |  00:54 |  独立  | Top↑
2014.09/03(Wed)

ぶひっ 


なんだか 毎日 忙しいっす。

今日も 一日 バタバタです。


さあ 予約の仕込み マッハで 頑張ります。
【編集】 |  14:12 |  独立  | Top↑
2014.09/02(Tue)

ヒサビサソトノミ 


お知り合いの方が お店を移転したので さっそく 行ってきました。

素敵なお店。美味しい料理。素敵な人柄。


自営業は 継続するの とっーても 大変な時期なので 、うちも 頑張ろうって力を貰えました。
【編集】 |  12:07 |  独立  | Top↑
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