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2015.10/31(Sat)

最近 


最近、送られてくる 自分の子供 の写真が 可愛いすぎてノックアウト寸前の俺です(笑)


さあて 仙台もだんだんと 寒くなってきましたあ。河豚の予約も けっこう 入ってきてます。

今年は 河豚 高いです。ほんと 野菜も高いし つらいっす。消費税が上がったら ランチ 河豚 も 値上げしないと 無理ですよ。

増税前に 河豚 どうぞ。



では 本日も 子供の写真に 励まされながら がんばりまーす!
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【編集】 |  14:19 |  独立  | Top↑
2015.10/28(Wed)

やっぱ 無理 


今日は カレー。




それにしても ランチ 忙しかった。パートさん いたから 良かったけど。やはり これからも 独りでは やれない。

明日はランチ 休み。
金曜日は やる予定。

今週 夜は 独りなので 河豚 食べたい方は 予約してね てへっ(*'-')
【編集】 |  16:05 |  独立  | Top↑
2015.10/26(Mon)

ぐだぐだ 


日曜日 いっさい働かず ぐだぐだ して過ごしました(笑) 今日は 家の事 だけ。楽チン。洗濯して 掃除して 食器 洗って ゆっくり風呂(笑) そして 読書(笑) ひさびさ 仕事の事 忘れて 夕方から パスタとワイン(笑)

そして ピエールルメートル『悲しみのイレーヌ』読み終えました。めっちゃ 面白かった!!ピエールルメートルは天才だあ。ただね。この作品の方が最近 翻訳されたのですが 『この女アレックス』の前作になるので 読む順番としては『悲しみのイレーヌ』を読んでから『この女アレックス』という順番で読んでください。アレックスの方が先に翻訳されて 大ヒットしたので仕方ないですが、まだ読んでないかたは イレーヌから先にどうぞ。
とにかく このシリーズ 超 おすすめです。
【編集】 |  00:28 |  独立  | Top↑
2015.10/25(Sun)

充電しないと死ぬわ(笑) 

今週は 気力が涸れきって、ほんと つらかった~。今までの 調理師人生で 一番 しんどかった。背中と腰の張りも酷くて もう 寝てるのも 疲れる。やっと 一週間 終わった(笑)

来週は ランチも 少し 頑張れそうかな。毎日は無理ですけどね。


それにしても うちのキャワイイ キャワイイ秘蔵っ子 最近 ますます 俺に似てきた(笑) まるで コピーです。成長が楽しみです。
早く 抱っこしたいっす。
【編集】 |  01:00 |  独立  | Top↑
2015.10/21(Wed)

小さなご褒美。 


正直 体が限界かな。独りランチ営業 断念中。パートさんいないと 無理です。相方さんのランチ復活は 秘蔵っ子の成長と 相談しながら。でも 秘蔵っ子を悲しませたくないので まあ 焦らず のんびり。

少し 心と体が限界なので 、自分へご褒美(笑)

とくに欲しい物は無いので、やはり 文庫本です。

隆 慶一郎『一夢庵 風流記』読み終えました。すごく面白かった。これで 隆 慶一郎作品は ほとんど 読んでしまったので あとは 柳生短編ぐらいかな。

そして 次! ご褒美なので 新品(笑) フランス人作家ピエール ルメートル『悲しみのイレーヌ』

もう 楽しみで仕方ありません。『その女アレックス』が 最高に面白かったので これも 完璧でしょう。




今年 まだ 50冊ぐらいしか 本 読めてません(涙)
【編集】 |  15:50 |  独立  | Top↑
2015.10/19(Mon)

河豚 


とらふぐ さばき。

今日の河豚 身も綺麗で いい感じです。ぷりっぷり。
ガンガン仕込みます。


予約お待ちしておりまーす。
【編集】 |  15:10 |  独立  | Top↑
2015.10/19(Mon)

やること やれること 


昨日 日曜日は 秘蔵っ子の お宮参り でした。うん。 すくすく育って 重くなってきましたあ。成長~。

さあ だんだん 寒くなってきましたあ。


本日も ふぐ日和ですなあ。
【編集】 |  13:33 |  独立  | Top↑
2015.10/16(Fri)

おはようございます。 


秘蔵っ子 抱っこ で 全身 、筋肉痛。

もうちょっと 寝てくれても いいんだよ(笑)
【編集】 |  08:23 |  独立  | Top↑
2015.10/15(Thu)

闘魂 

今 朝4時です。昨日は 昼 夜 忙しくて へとへと。
家に帰れると うちの秘蔵っ子 ほぼ 不眠で活動中。
相方さん もう 頑張りすぎと 不眠で こりゃまた へとへと。ほんと 大変だあ。
俺も 深夜に一時間以上 抱っこ で 寝かす。
寝たかなあ?と 思って 布団に 寝かすと すぐ起きるのね。赤ちゃんって。
もう 自分との戦い(笑) 赤ちゃんを 抱っこしてると 意識が朦朧としてくる(笑)最近 重いし(笑)


ようやく ミッション成功したので 今のうちに 少しでも 寝よう。

あっ 明日 ランチ 休みです。秘蔵っ子 検診なのでね。
仕事との両立は大変ですが、少しでも 相方さんの力になれるように そして 秘蔵っ子のために 父ちゃん がんばります。

では おやすみなさーい。
【編集】 |  04:14 |  独立  | Top↑
2015.10/13(Tue)

取材 


この前の取材。テレビは ひさびさです。東京時代は けっこう テレビの取材があったけど。それにしても ありがたい事です。

こんな 不景気な時代に うちの店 みたいな小さなマニアックな店を紹介してくれて ほんと ありがとうございます。



では 本日も天気 悪そうですが がんばりまーす。
【編集】 |  16:52 |  独立  | Top↑
2015.10/13(Tue)

河童のしわざ 


連休は 山形で芋煮会でした。天気も ギリギリもった感じでした。

しかし 義姉が頭から川に引きずりこまれました。たぶん 河童の仕業だな。

河童は いるんだな。


来年も 河童に気をつけながら 川に落ちないように(笑)
【編集】 |  16:35 |  独立  | Top↑
2015.10/10(Sat)

なんだか 疲れが(笑) 


土曜日!!終末は もう 気力だけっす。


さあ がんばろう。
【編集】 |  17:37 |  独立  | Top↑
2015.10/09(Fri)

うちの子が 何か 言いたいらしい。ので聞いてください。 


DAIGOさん、北川景子さん、来年 結婚するんでしょ?



おめでとウィッシュ!!
【編集】 |  16:33 |  独立  | Top↑
2015.10/09(Fri)

緊張しました。 

取材 終わりましたあ。


緊張しましたが うちの秘蔵っ子パワーで 頑張りました。

今日の夕方 KHBスーパーJチャンネルのお天気コーナーで さかな亭と 僕と サンマが ちょこっと 出ます。カットされなければ(笑)


緊張してるので笑ってくださーい。


では 河豚を仕入れてきます。
【編集】 |  14:57 |  独立  | Top↑
2015.10/08(Thu)

親バカ。でも いいじゃないか(笑) 

仙台 風がヤバいですね。風って 言うか 嵐です。
大人でも 普通に歩くのが大変でした。



実は 自分の子供が可愛すぎて 愛おしいすぎて 悩んでます(笑)

ほんと 可愛すぎて 切なくなってます。


たぶん みんな そうなんだろう。



俺の時代は終わった(笑)



これからは 次の世代の時代がきたよ。



いろんな事を 引き継いでもらって 、吸収させて 自分はしわくちゃな種籾になって 終了だな。

俺は苦労 継続中だけど 土台は作って 秘蔵っ子は 輝いて 自由に生きてほしいなあ。孫の顔は たぶん 見れないかあ。
【編集】 |  23:47 |  独立  | Top↑
2015.10/05(Mon)

仕方ない 


月曜日。今日もランチ休みました。週末 忙しくて ランチの仕込みまで 手がまわりませんでした。明日、明後日は 確実にランチ できると思います。河豚予約も 入ってきてますので 体力の続く限り 頑張りまーす(笑)
 
 
では~
 
【編集】 |  14:55 |  独立  | Top↑
2015.10/03(Sat)

やばい 

朝 10時から 仕込みしてるのに まだ 終わらない。

やばい。

とにかく 仕事 山盛り。

河豚さばいて 皮 ひいて 湯引きして 大根おろして てっさ葱 寄って、葱打ちして ギンダラ掃除して 、、、、トイレのノブ直して(笑) 昨日、忙しかったから、オール仕込みだわ。

ようやく メヒカリ 開くとこ。

印紙も 買わなきゃ~。


今日は予約でテーブル 埋まってます。カウンターだけ 空いてます。よろしくどーぞ。




腹減った(笑)
【編集】 |  15:12 |  独立  | Top↑
2015.10/03(Sat)

いよいよ 


仙台のとらふぐ いよいよ解禁です。

予約 お待ちしております。
【編集】 |  11:20 |  独立  | Top↑
2015.10/01(Thu)

明日 金曜日も 


えーっと 明日 金曜日もランチ 休みます。
明日 明後日と 夜の予約が山盛りなので、河豚の仕込みが 追いつきません。河豚だけは 調理師がいようと、パートさんがいても いなくても 関係なく 僕しかできないので。
まあ これから 河豚の繁忙期は 相方さんが居ない以上 ランチまで手が回らないので 頻繁に休むかもしれません。



よろしくどーぞ。



毎日 死にそうですが 相変わらず 秘蔵っ子パワーで乗り切りまーす(笑)
【編集】 |  22:45 |  独立  | Top↑
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