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2016.12/28(Wed)

ラストスパート 


今年も あと ちょい。ちょいちょい。

うちの店も ラストスパートに入りましたよ。

もう 背中 バッキバキ。年末の支払いも 完了。あと 三日間 頑張れば たっぷり 睡眠とれます。相方さんは まだまだ育児で 睡眠不足進行形!
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2016.12/27(Tue)

ボクサーなら同じ階級。 


自分とほぼ同じ目方の河豚に 心を奪われた秘蔵っ子。

最初は 興味津々 指つんつん。


そして 急に河豚と目が合って ギャン泣き(笑)



同じ10キロどうし 仲良くしてね。
【編集】 |  21:44 |  のんびりライフ  | Top↑
2016.12/26(Mon)

愛が忙しい 


クリスマスは苦しみます~ って 毎年の事。静かでも 忙しくても どちらも 大変かな。まあ 自営業なのでね。

河豚予約を独りで こなして ランチの仕込みと 片付けして 直帰。

愛する秘蔵っ子は 寝ちゃった。

相方さん特製パンケーキは 秘蔵っ子用。 秘蔵っ子に見てもらって 喜んでほしいけど 気持ち良さそうに寝てるから また 明日だね。大人だけで乾杯。


ブサイクなサンタが また 素敵。



ブサイクなサンタと 秘蔵っ子の寝顔。これで 明日も 頑張れる。
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2016.12/24(Sat)

画伯 


うちの画伯。クレヨンで素敵なツリーを描きました!

まあ 木の枠は 相方が付け足したんですけどね。

今までの人生の中で 一番 お気に入りの クリスマスツリーです。
【編集】 |  16:40 |  のんびりライフ  | Top↑
2016.12/21(Wed)

煙草の煙が目にしみる 


ラストスパートですね。どんな職業でも 師走はいろいろ やること 多いス。
はい うちも いろいろ河豚を探し回ってますよ!今期 高くて たま数 少ないので 大変です。
30日まで 休まず営業しまーす。正月中も 河豚コースなら 受けますので 年内中に問い合わせ お待ちしております!

あっ31日 元旦は 休みます(笑)


よろしくどーぞ。
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2016.12/17(Sat)

寒いス。 


最近 寒くなってきましたね。帰りとか 雪が降ってきたり。


こんな日は つきだし用に 南京 炊きます。
寒い日に南京 美味いです。個人的には 苦手ですけど(笑)


本日も河豚日和。
【編集】 |  15:50 |  お料理  | Top↑
2016.12/16(Fri)

お歳暮 


いつも 仕入れてる魚屋さんから お歳暮で 塩鮭 いただきました。


嬉しい。さっそく ばらして 切り身にして まかないで いただきます。最近 鮭も高いから 贅沢ですね。



美味い!!鮭と納豆があれば しろめし ガンガンいけます~!
【編集】 |  10:00 |  のんびりライフ  | Top↑
2016.12/15(Thu)

ぬるぬる 


市場に行ったら 手頃なサイズの活〆鮟鱇がいたので 仕入れてきました。昆布締め か 湯引きにして 刺身で出します。アラは 鍋か唐揚げ。

まあ うちは 虎河豚メインなので 出なかったら 食べます(笑)味噌キムチ鍋が いいなあ。
【編集】 |  18:08 |  お料理  | Top↑
2016.12/08(Thu)

せこせこすくすく 


うちの豆苗。これ 根付き。スーパーとかでも 売ってますね。昔 スリム葱とか 使っても 根を水耕栽培にしておくと また 復活するという方法が節約するのに 流行った(笑) たぶん。

豆苗は 葱より なんか イケてる気がします。
セコくても ほんと 美味しいですよ!! もちろん 店では使わないですけど。


今期 魚 高すぎ~、スルメイカ 3倍から5倍高いんですよ~。冷凍も すごい値上げ(涙)
ランチもそのうち値上げしないとなあ。
さらに 年末の値上げ。今年の正月は和食より洋食 作った方がいいね。
パスタや 鶏肉で年越しだあ。
【編集】 |  12:07 |  のんびりライフ  | Top↑
2016.12/06(Tue)

たまには パン屋のパン。 





そして フジッリがあれば それでいい。
【編集】 |  12:35 |  のんびりライフ  | Top↑
2016.12/02(Fri)

仙台沈没 


今期 とにかく 食材が全部 高い!!
魚介類と野菜 ヤバいです。



世間のみなさん、飲食店が値上げしても ビックリしないでください(笑)
今年は たぶん『えっ?あの店が閉店』って言う現象が めっちゃ多いと思います。

もう 飲食店経営の時代では 無いのかもしれないですね。
仙台のアーケード街の路面店も空き物件が増えてきました。大手も撤退してきてる状況。





さて 秘蔵っ子おぶって 河豚さばきまーす。
【編集】 |  11:54 |  独立  | Top↑
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