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2018.01/31(Wed)

ハンパない(笑) 


木内一裕『キッド』読み終えました。読みやすいし とても 面白かった!主人公が魅力的で存在感がハンパない。プロサッカー選手の大迫が高校時代、負けた相手選手から『大迫ハンパない~。』と絶賛、絶叫された事を思い出します(笑)

まあ とにかく『キッド』は 面白い。
次は 伊坂幸太郎『陽気なギャングが地球を回す』です。




最近 僕も相方も まともに休んでないので 疲労がハンパない(笑)ので 軽めの疲れない本シリーズ。







明日のランチは 牡蠣フライじゃ無くて 海老フライの予定です。よかったらどーぞ。
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【編集】 |  16:22 |  読書  | Top↑
2018.01/31(Wed)

センス 


仕事終わって 家に帰ると なにやら かわいい雪だるま(笑)

たぶん 相方さんが 秘蔵っ子のために なんかの梱包で作ったのだろう。

この下手うま な 感じのセンスが素敵です(笑)
【編集】 |  01:25 |  のんびりライフ  | Top↑
2018.01/30(Tue)

キッド 


奥田英朗『純平、考え直せ』読み終えました。面白かったです。


つぎは 木内一裕『キッド』 この作者は『藁の楯』で大ブレイクしました。それよりも 有名なのは『ビーバップハイスクール』ですね。漫画家から映画監督、小説家になり、ほんと凄い才能です。
まあ『作家』と言う事でしょう。




では!
【編集】 |  15:18 |  読書  | Top↑
2018.01/29(Mon)

秘蔵っ子目線 


うちのボスは 秘蔵っ子です。全ての決定権を彼が握っている(笑)

自分が子供の頃は ドリフ見たくても 常に 巨人戦が優先だった(笑)


自分が親になると 最優先は トーマス アンパンマン カーズのDVDだ(笑)
ヘビーローテーションはマジ 吐き気がしてくる(笑)

朝 目覚めると トーマス(笑)






でもね。甘やかしてる訳じゃ無いです。感受性の高い時期に いろいろ 感じてほしいだけです。うちの相方も 新幹線やら車両やら詳しいです(笑)
もうちょい育ったら 次は旅行に行きたいです。やはり 京都に行きたいな。
【編集】 |  20:15 |  のんびりライフ  | Top↑
2018.01/29(Mon)

代表灯油役社長 


家族のために 灯油を補充するのは まったく 苦にならない。でも 自分のためだと めんどくさい(笑)
【編集】 |  11:46 |  のんびりライフ  | Top↑
2018.01/28(Sun)

純平 


ドS刑事 読み終えて 次は奥田英朗『純平、考え直せ』です。

最近 読みやすそうな本ばかり 選んでしまいます。
【編集】 |  01:25 |  読書  | Top↑
2018.01/28(Sun)

ドS刑事 


ドS刑事『三つ子の魂百まで殺人事件』読み終えて 次の『桃栗三年柿八年殺人事件』も一気に二冊 読んでしまいました。やはり ミステリーは 読み終えるの早いです。

とりあえず しばらくは『ドS刑事』は お休みかな。
【編集】 |  00:11 |  読書  | Top↑
2018.01/26(Fri)

電気ブラン 


寒い。年老いてくると 寒いのはツラい。自営業なので 風邪は天敵です。若い頃は スノボ 行きまくっていたのですが 今は家と朝市と店の往復です(笑)

こんな寒い日は やはり 酒!今宵は電気ブラン ストレート。ほんとは モルト飲みたいけど 我慢だな。
【編集】 |  18:39 |  お酒  | Top↑
2018.01/25(Thu)

小さな幸せ探し 


今日は 秘蔵っ子の保育園で作品展がある。いつもより ちょっと早めに 家を出て 相方と秘蔵っ子と保育園へ!秘蔵っ子は途中から保育園に入ったので 作品は少なかったけど、秘蔵っ子の作品を見れて 感動! 育ってきたなあ。朝市でロッチ中岡さんと会えたし 満足です。

そして 相方とドトールへ。独立して 秘蔵っ子が誕生してからは ほんと毎日 バタバタ。ドトールのコーヒーが しみるぜ(笑)

たまには こんな一日の始まりも 悪くない。
【編集】 |  20:00 |  のんびりライフ  | Top↑
2018.01/25(Thu)

ロッチ 


秘蔵っ子を保育園に連れていって 朝市に行ったら ロッチ中岡さんが 朝市コロッケ食べてた。

中岡さん けっこう 良かったです。
【編集】 |  12:35 |  のんびりライフ  | Top↑
2018.01/24(Wed)

三つ子の魂 百まで 


七尾与史『ドS刑事(朱に交われば赤くなる殺人事件)』読み終えました。面白かった。このカバーのイラストとは 良い意味で裏切られるシリーズですね。バタフライエフェクトやフォリアドゥとか 今まで知らなかった言葉が勉強になりました。つぎは シリーズ第三弾!『三つ子の魂百まで殺人事件』です!


サクッと読んで パワーアップしたいです(笑)
【編集】 |  18:58 |  読書  | Top↑
2018.01/24(Wed)

あん肝 


あん肝 仕入れました。これから アニサキス 薄皮 血管を掃除して 血抜きしてから 蒸します。


最近は 食材 ぜんぶ 高いですね。


とほほ
【編集】 |  11:32 |  お料理  | Top↑
2018.01/23(Tue)

ゆきんこ 


仙台も雪 降りましたあ。近年 雪も少ない気がしてましたが ひさびさ~。

自分が子供の頃は ガンガン雪降ってましたけどね。雪で停電って記憶もあるぐらいに。


秘蔵っ子も 保育園前にすでに びしょ濡れ(笑)


秘蔵っ子よ!季節を楽しめ!四季を感じろ!
【編集】 |  12:07 |  のんびりライフ  | Top↑
2018.01/22(Mon)

カップラーメン(笑) 



いやあ 外は 凄い雪です。遅い時間に予約頂いていますが(キャンセルにならなければ) 今日は ダメそうです(笑)


そんな時は これ。

昨日 食べたカップラーメン(笑)

『鳴龍』ミシュランで星をとっているらしい。でも カップラーメンですけどね。



うん 美味しい。ローズマリー?スターアニス?なのか 香りがします。



ちょっとは セレブになれたかな?
【編集】 |  19:30 |  カップラーメン  | Top↑
2018.01/22(Mon)

風が吹けば桶屋が儲かる 


七尾与史『ドS刑事(風が吹けば桶屋が儲かる)』読み終えました。ドラマ化されているので さすがに面白かった!
次は またまた ドS刑事(笑) 『朱に交われば赤くなる殺人事件』






そう言えば さっき ひったくり現行犯逮捕に遭遇しました。

凄い事だ。
【編集】 |  16:17 |  読書  | Top↑
2018.01/22(Mon)

日曜日の晩酌 


日曜日は 営業が休みだけど 仕込みが山盛りあるので まあ 毎日 働いています(笑)

そして 帰ってからの晩酌が楽しみ。


豚のパテ買って パスタとワイン!



幸せだな。それにしても うちの秘蔵っ子、パン めっちゃ 食べる。大人以上に(笑)
そのカロリーで あの、わがままバディをキープしているのだな(笑)
【編集】 |  11:41 |  のんびりライフ  | Top↑
2018.01/21(Sun)

鮟鱇 


いつも 河豚を食べてるお客様が たまに 鮟鱇食べたいらしいので 仕入れました。


肝が大きい事を願います。ただ 鮟鱇は水分が多いので 身は昆布締めに しようかな。




では~。
【編集】 |  15:39 |  独立  | Top↑
2018.01/19(Fri)

ドS刑事 


誉田哲也『武士道シックスティーン』読み終えました。面白かった!これ シリーズ物なので あと 三冊あるらしいので ブックオフにあったら 即ゲットしたいです。次は 七尾与史『ドS刑事』 108円だったので 以前 買っておいたやつ(笑)
この時期は サラッと読めそうな本がよい。

では 河豚予約 お待ちしておりまーす!
【編集】 |  11:13 |  読書  | Top↑
2018.01/18(Thu)

サプライズ 


今日、店でランチ前に仕込みして いろいろ準備していると、『すみませーん。』と声があり、すると 保育園の園長さんでした。

わざわざ 園児のお散歩コースで店の前まで来てくれましたあ。


うちの秘蔵っ子も黄色い帽子を被って アンパンマンカートに乗ってました。普段 帽子嫌いな秘蔵っ子も保育園では 帽子被って ちゃんと 頑張ってる姿に感動しました。


ほんと 可愛くて 父ちゃんも 元気でましたあ。
【編集】 |  18:21 |  のんびりライフ  | Top↑
2018.01/18(Thu)

スンドゥブ 


昨日の晩酌です。


スンドゥブチゲ!!


牡蠣と豚肉で~。



美味い!!



一生 食べていける(笑)

これと 相方さんのペペロンチーノと義母のゼンマイの煮物、羽前屋の蕎麦があれば 何もいらない!あっ たまに 河豚も食べたいかな(笑)
【編集】 |  11:32 |  お料理  | Top↑
2018.01/17(Wed)

終わった、、、 

寒いし、外はめっちゃ雨降ってる、、、


今日は 終わった、、


仕込みしながら電話番して さっさと帰った方がよさそうだな。


【編集】 |  18:12 |  独立  | Top↑
2018.01/16(Tue)

武士道 


安部公房『砂の女』、磯田道史『無私の日本人』 二冊 読み終えました。どちらも良かった。『砂の女』はちょいと難しく苦手な感じかな。『無私の日本人』は 宮城県の吉岡の話なので 勉強になりました!

次は 本棚のストック本から 誉田哲也『武士道シックスティーン』です。先日 渡邉タイさんを知って 女子剣道に少しだけ興味が湧いたので これ(笑)


【編集】 |  20:33 |  読書  | Top↑
2018.01/16(Tue)

牡蠣フライ 


秘蔵っ子が保育園で頑張ってくれているので ランチで 揚げ物 復活しました。昨日から牡蠣フライやってます。売り切れ次第 終了です。


一応 伝説の牡蠣フライ(笑)です。衣に工夫をしてます。よかったらどーぞ。
【編集】 |  11:34 |  お料理  | Top↑
2018.01/16(Tue)

ニュース 

愛知県のスーパーで肝臓付きの河豚が鍋の材料として 売り出され『絶対に食べないで』と回収になった。販売された河豚はヨリト河豚で、スーパーの河豚処理資格者は『ヨリト河豚の肝臓が食べれないという認識が無かった』と言っている、、、、、、、








俺の意見!まず このスーパーの人は ヨリト河豚の有毒部位をわかってないので、本当に河豚免許を持っていたのか?愛知県の河豚試験のレベルは低いのでは無いか?スーパーに河豚を卸した魚業者は 河豚卸しの販売免許(調理とは別の販売の認証が必要(都道府県の条令によって異なります))を持っていたのか?




あとは この売った河豚の肝が犯罪に使われる可能性があると言う事。






毎年 こう言う河豚関連のニュースがあるけど、やはり 提供する側も 消費者側も 知ったかぶりする人が ほんと 多い。講習を受けて河豚を扱えると思っている調理師も 免許を持っていても いわゆるペーパードライバーもいる。



最後に。ちゃんとした店で とらふぐ を食べていれば問題無いです。危険なのは とらふぐ以外の数が多くて鑑別が難しい河豚の方が危険です。食べれる部位が異なるので 素人やなんちゃって調理師は 絶対に食べない、調理しない。!
【編集】 |  07:57 |  未分類  | Top↑
2018.01/14(Sun)

どんと祭 


仕込み終わって帰ります。雇われ時代、ぬか床 かき混ぜるために 休みの日 店に通っていた事を思い出す。そして 今日は どんと祭。

クマムシ風に『♪あったかいんだから~♪』
【編集】 |  18:59 |  のんびりライフ  | Top↑
2018.01/14(Sun)

インスタ映え 


卍丸こと のりひでさん。戸塚校長こと 森ちゃん。舘ひろしこと たかさん。
この三人 インスタ映えしますね(笑)
【編集】 |  17:56 |  のんびりライフ  | Top↑
2018.01/14(Sun)

新年会 


同級生 ふぐ新年会でした。

まさか 高校を卒業してから こんなに長い付き合いになるとは思っても見なかったな。

次は すっぽん 食べたいらしいので 女子に すっぽんの くび を 落としてもらおうかな(笑)
これは まさに 刎脛(ふんけい)の交わり、水魚(すっぽん)の交わりだな(笑)
【編集】 |  10:08 |  のんびりライフ  | Top↑
2018.01/13(Sat)

戦い 


独りきりの戦いが始まる!


大丈夫。


父ちゃんに まかせとけ!

ガッチリ 働くからよ!
【編集】 |  18:30 |  独立  | Top↑
2018.01/12(Fri)

つぶやき 

ちょっと前にニュースになってた カヌーオリンピック代表候補のライバルに対するドリンクへの 禁止薬物混入の話題。

まあ 禁止薬物とレベルは違うけど、俺が以前勤めてた会社でも 似たような事があった。

それは 若い上司がとにかく 良い芽を摘んだり 蹴落とす事を頻繁にしていた。それで ライバル候補を排除して どんどん出世していった。僕からしたら 会社にしがみつく気も無かったし サラリーマン調理師になるつもりも無かったから 別にどうでもよかったけど。でも 世の中 怖いな。とは思った。
その上司があること無いことチクる内容を社長は100% 信用してたし。

そして社長が『誰々が次期、社長だな。』と社員に聴こえてくるような話。それが 一番 萎えたし 忠誠心を削いだ事だな。
【編集】 |  18:27 |  つぶやき  | Top↑
2018.01/12(Fri)

砂の女 


『無私の日本人』まだ 途中ですが、風呂で違う本が読みたくなって 二冊 同時に読みます。入浴本は 安部公房『砂の女』

相方さんから借りた名作中の名作!世界20数ヶ国に翻訳されたらしい。

では 本日も 仕事、頑張ります!
【編集】 |  16:34 |  読書  | Top↑
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