FC2ブログ
2019.01/01(Tue)

永遠のテーマ、平行線(笑) 

15463475850.jpeg

毎年 恒例(笑) 義姉との口論(笑)


でも 俺は経営者だから、どんなに学歴的に頭が良い人、成功者、年長者、お客様だろうと アドバイス的な話を鵜呑みにはしません。


やってるのは 俺だから。

良い話は拾って 吟味して 実行するか?しないか?は俺が決めます。
成功も失敗も自己責任。
だから 言いたい意見は聞くけど、必要ならその時に 俺が決めて実行する。
言った方は責任もとらないしね。

でも一つ言える事は 経営者は経営者同士で話をしないと平行線。これが答え。
スポンサーサイト



【編集】 |  22:14 |  独立  | Top↑
2019.01/01(Tue)

新年 

15463013260.jpeg

新年。


山形で新年です。

昨年は皆様に大変お世話になりました。
ありがとーございました!

独立して12年目の正月。良い時も悪い時も 相方や両親に助けてもらいながら なんとか やってこれました。それでも 一番 頑張ったのは俺です(笑) これからも、他人に言っても理解も想像もしてもらえないですが、今期も独りで店をやっって、家族を食わせてく大変さを痛感しました。まわりの店はバタバタ潰れていく中 うちは なんとか生かされたかな。
よく 過去に飲食店を営んでいた経営者の人がたくさんいて、過去の話や 昔の話をする人がいますが、その時代を働いていた僕にとっては ほんと なんのアドバイスにもならない話。あの当時とここ10年は 天地の差があります。

人脈、技術、資金、体力、健康、人柄、立地などなど 武器は多ければ多いほど 生き残れる確率が上がる。金をかけて 東京の店を真似ても 5年も継続できないと思う。

まあ そんぐらい しんどい時代です。

たまに『もし親方(僕)ぐらい技術があったら、もっと違う事をしたり、店舗展開したりするけどな。』って言われる事があります。

僕は心の中で『お前は俺じゃないし、今からでも遅く無いから、修行してやってみろよ!お前なんて、店をやる前に修行中に逃げるわ。』って思ってるよ。

って事で店を潰す事は カッコ悪いので なるべく継続できるように 今年も頑張ります(笑) 
【編集】 |  09:49 |  独立  | Top↑
 | BLOGTOP |