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2019.03/26(Tue)

刺身醤油 

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まだ お客様いるけど


刺身醤油を仕込む


生醤油じゃ無いので 原価がかかるけど

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2019.03/26(Tue)

橋の下を沢山の水が流れた 

卒園旅行の時、相方と秘蔵っ子は一足早く現地へ

俺は 仕事があったので一日遅れで。

そして 個人的に一番 自分に合っている蕎麦屋へ。大正から営んでいる老舗蕎麦屋。
なんと今月で閉めるという情報をゲットしてました。地元ではテレビのニュースにも。

一時間半 独りで並んで 天ぷら と田舎蕎麦 頂けました!

幸せでした。


今の世の中 ミシュランとか食べログとか Googleとか 国民全体が匿名評論家。
あくまでも否定してるわけじゃ無いけど 他人の褌ですもうをとる 的な商売に踊らされてる投稿する側のモラルや性格の悪さには うんざり(全ての人では無いですよ)
例えば、新橋の京味に点数つけるとか ほんと 最初から美味しい物を食べに行く体制になってない。

黙って好きな店て 飲んで食べれば ハッピーになれるのに。
もったいない。

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