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2010.06/16(Wed)

鮎。 


はい、今頃の食材!
鮎でーす。
うちでは 大きいのを 仕入れて 開いて風干しに してます。

ガゼとかも 旬なのですが
不景気な最近は 高いのは でないから たまーに しか仕入れてない です。

メヒカリも 美味いが 鮎も蝦蛄も 超 イイカンジです。


つづく。
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