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2007.08/10(Fri)

さんま入荷! 

さて 今日は静かでした。
七夕から 店は 静かですが、こんな感じで8月は終わる予感。

そこで ぶっといサンマと でかい岩牡蠣 入荷しました。
070809_151318.jpg

サンマ刺し 汐焼き、試食しましたが
良い感じでした。

ところで ついでに 天然とらふぐ も 明日入荷予定です。
まだ 確実では ないですが。
天然とらふぐ が 安いのは あと 2ヶ月ぐらいです!
10月になると うちでも 天然とらふぐ は 仕入れられませんので
それ以降は 蓄養になります。ので 今がある意味 旬ですよー! 
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【編集】 |  00:18 |  お料理  | TB(0)  | CM(2) | Top↑
 おばんです。遅ればせながらご開店おめでとうございます。v-82

 初サンマ、美味しそうですね。この時期ですと、まだ、ロシア海域でしょうか。今年は走りから脂の乗りも良いようですね。
まだ食べていないので、伝聞なのですが、、、

 岩牡蠣は日本海でしょうか? 宮城でも雄勝と本吉で頑張って作っています。マガキと違った甘み、渋味が堪らないですよね。

 トラフグも食べてみたいです。安いうちに。^^
サエモン | 2007.08.10(金) 22:41 | URL | コメント編集
サエモンさん
 
こんにちわ!
ブログ拝見してますよ!
さんまも 大きく 安くなってきました。
まだ スーパーなのでは ちょっと高いですけど、
岩がき は 日本海のもの です。

とらふぐ は 今回 入荷なしです。
常に 入り次第 うちに 届けてもらうようお願いしてるんですが。
コメントありがとうございます!
あべっち | 2007.08.11(土) 01:32 | URL | コメント編集

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