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2014.03/14(Fri)

肉豆腐 


この前 お客様に 肉豆腐 食べたいと 言われたので 仕込んでいます。

もともと 自分で まかない用に作るものは 薄口醤油を使って野菜もたくさんいれて、あんまり 甘くは しないのですが、お店では 甘く 煮込み っぽい肉豆腐にします。




よし 本日も河豚日和ですなあ。
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