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2007.10/27(Sat)

一人で できるもん! 

久々の更新です。
最近 けっこう忙しい状態でしたので ネットカフェでのブログ更新も厳しかったです。昼の仕込みの間にダッシュで更新、さすがに 限界がきちゃいました!
新しいパソコンを買うか?迷ってましたが 
説明書を見ながら 再セットアップなど いろいろ 試して 
なんとか パソコンが復活しました。調子良いみたいです。
一人で できた!

そんな時、以前から お知り合いの 親方の お店に 勉強会です。
僕の先輩で『いち道』の 親方にあたる方のお店です。
僕にとっては 話をするだけでも 緊張します。

今は超、有名店となっている『お料理 ほし』さんに行ってきました。

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まず 先付け と 前菜です。
そして 海老しんじょの吸い物がでました。

造りも 美味しかったです。



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そして 焼き物!
すべて きっちり 仕事されてます。

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これは タラバですねー! 肉厚です。

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蓮根饅頭に煮穴子 そして 餡がかかって 優しい味です。

まだまだ 会席料理はつづきます。
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鮟鱇の唐揚げ アンキモです。

そして 食事です。
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うーめん!

そして デザート!
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栗のババロア!

大満足です。

僕の初代 親方の先輩にあたる方でもあり、
アズマンで会席を始めるキッカケになったお店です。
ここは ほんと 仙台では めずらしい 名店です。
最近は なかなか 予約がいっぱいで
今回は ラッキーでした。

また 命の洗濯に 行きたいでーす。

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【編集】 |  12:31 |  のんびりライフ  | TB(0)  | CM(4) | Top↑
 あべっちさま、 おばんです。

 何かと、気ぜわしい日々が続いているようですが、頑張って
下さい。それに追い打ちをかけるようで恐縮ですが、拙ブログにお越し
の皆さまがさかな亭さんに集まって是非一献という次第になっており
ます。

 言い出しっぺでもありますので、調整役を買って出ました。
11月中旬頃の予定ですが、人数はまだ未定。酒肴や予算につい
ては参加人数の目途がたった段階でご相談に参ります。

 ひとつよろしくお願いいたします。 m(..)m

 ※ 拙ブログにさかな亭オフ会の記事を掲載しております。
サエモン | 2007.10.27(土) 18:13 | URL | コメント編集
●サエモンさんへ
はーい。
うちは 今のところ 
大丈夫ですよー!

少人数でも 大人数でも 楽しい時間を提供できるように努力します。
時間、予算、なんでも 気軽に相談してください!
なんか 楽しみですねー!
あべっち | 2007.10.28(日) 02:00 | URL | コメント編集
●至急お知らせ下さい。
 即レス、ありがとうございます。
大切なことを伺うのを忘れてしまいました。

 さかな亭は最大収容人数はどれくらいでしょう?
普通のパーティーなら立食形式で詰め込むことも
可能ですが、やはり、あべっちさんの料理はしっかり
と味わいたいので、全着席して頂きたいのです。

 なお、カウンターは非常用として、とりあえず、
カウントから外して下さい。よろしくお願いします。
サエモン | 2007.10.28(日) 07:18 | URL | コメント編集
●サエモンさんへ
テーブル席は 15ですぅ。
よろしく おねがいします!
あべっち | 2007.10.28(日) 11:12 | URL | コメント編集

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