FC2ブログ

09月≪ 2020年10月 ≫11月

12345678910111213141516171819202122232425262728293031
2014.11/17(Mon)

シンプル 


はい。今週も河豚日和です。よろしくどーぞ。
 
盛り付けの話。歳をかさねていくと 自分の場合 料理の盛り付けが どんどんシンプルに成ってきてます。若い頃は刺身盛りとか 細工を多様したり 花穂とか かいしき に凝ったり。もう 今は とにかくシンプル。いろいろやると 目が疲れちゃう(笑) てっさに スダチも 使わなくなりました。メイン食材に原価をかけて、その分 安く提供したいから。だから うちは カードも不可です。カードの手数料が無駄だからっす。
 
 
では
 
 
スポンサーサイト



【編集】 |  14:18 |  独立  | Top↑
 | BLOGTOP |