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2015.07/04(Sat)

お知らせ。 

再来週いっぱいで うちの相方さん お店 一旦 卒業します。お疲れ様でした。うちの相方さんは、もともと調理師なので、ホントはやりたくなかったかも(笑)しれないホール(接客)を8年続けてくれましたあ。顔は面白いですが(笑)、一応 たまに ヘルプも入りますが これから独り旅の始まりです。ランチは超忙しいので 毎日 できるか?わかりませんが いろいろ 工夫して なるべく お客様に迷惑がかからないように
頑張りたいです。体力と精神力が続くかぎりベストを尽くします。思えば 刺身居酒屋の全盛期時代や東京時代は 睡眠不足で血のションベンを流しながら働いた修行時代(笑)
過去に辛い事は何度もありました。
 
 
『忙しい事は暇より良い事だ!』を糧にして 頑張ります。
 
まあ ここに書いても仕方ないですが 予約以外の営業の電話(オーナーさん、居ますか?)みたいなやつ。 ほんと 勘弁してください。対応する時間が無いので~(笑)
 
 
 
 
 
 
本日も情熱で魂こがして灰になりました(笑)
足と腰 超 痛いっす。
 
 
 
 
では
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