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2007.12/04(Tue)

風に吹かれてみませんか? 

最近 仙台は めっきり 寒いですね。
でも 僕は一日中、店の中にいて(十数年。) 常に何かに追われているので、
たまに 外に出て 風や雨、雪、気温を肌で感じると 元気をもらいます。
不規則な生活なので 健康と 人に対する感謝の気持ちを気にしながら 前に進んでいます。
普通の人の当たり前が 当たり前じゃない飲食業ですが、風に吹かれて缶コーヒーを飲みながら、仕事を頑張れる環境に 今日も感謝です。

さて 今日は牛スジ煮込みを 大量仕込みです。

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こんなに 仕込んでも すぐ 売り切れます。 ありがとうごぜえやす。(江戸っ子)

そして 買出しにいったら レンコンが安かったので こちらも 大量仕込み!
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レンコン金平、好きなんです。個人的に。

今週末は河豚ラッシュです。
河豚コースの予約が はいってきました。
今年も ガンガン 河豚を仕入れますよー!
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