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2007.01/11(Thu)

お吸い物 

20070111013428.jpg

お吸い物。 日本人の魂を揺さ振る物。
奥が深く、シンプルで難しい。
椀だねに唐草豆腐、柚子、あさりを使いました。
カツオ出汁が効いてて塩分控えめ 美味しいですよ!

シンプル イズ ベスト!
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